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美食百科 / 火龙果 / 火龙果怎么吃

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火龙果西米捞的做法

火龙果西米

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血等作用。

用料:

火龙果1个、芒果1个、西米适量、牛奶适量、白砂糖适量。

做法:

1、牛奶加入白砂糖煮沸,待牛奶冷却之后,加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀。

2、火龙果对半切开,把果肉挖出来,芒果去皮切丁。用勺子舀到火龙果皮中即可。

3、火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀,放到火龙果外壳里即可。

小贴士:

1、做这道甜品最简单的方法是将果肉都切丁放入火龙果皮中,舀入西米露,食用时淋上炼乳即可。

2、可以用自己喜欢的水果代替芒果或者火龙果。

功效:火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血等作用。

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冰糖水果藕丸羹的做法

冰糖水果藕丸羹

冰糖水果藕丸羹适合年节家宴餐后食用,清甜适口,解腻开胃,还能可以帮助消化。

用料:

珍珠小圆50克,火龙果100克,苹果100克,芒果1个,香蕉1根,冰糖25克,藕粉20克。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、藕粉加入清水调开备用。

3、珍珠小圆子开水入锅,煮至10分钟浮起。

4、关火焖至5-8分钟,然后珍珠小圆子过凉水备用。

5、各种水果去皮切丁备用。

6、锅中加入清水放入苹果煮上3分钟,再加入芒果,煮开后撇去浮沫。

7、加入火龙果和香蕉,冰糖,珍珠小圆子,煮开后调入藕粉。

小贴士:

1、各种水果因其口味和口感不同,所以不要全部一起放入煮至,比较硬的先煮,绵软的最后再放。

2、水果不宜煮时间长,既破坏营养又影响口感。

3、藕粉加入要一边加入一边搅拌,才不会结块

功效:什锦水果羹,缤纷的颜色,香甜的味道,全面的营养,可滋阴润燥,生津止渴,可说是老少皆爱的美味甜品。清甜的各种水果,搭配Q弹的珍珠小圆子,尤其是宝宝,一定会爱上这碗色彩缤纷的香浓水果羹,冬天,一碗热乎乎的水果羹,滑润可口,是妈妈最温暖的爱心。

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沙拉金甲火龙果的做法

沙拉金甲火龙果

火龙果中的含铁量比一般的水果要高,经常吃火龙果可以预防或改善贫血症状,火龙果富含维生素C,可以美白皮肤,防黑斑的功效。

用料:

火龙果1个,油适量,沙拉酱适量,面包糠适量,牛奶适量,鸡蛋适量,淀粉适量。

做法:

1、准备火龙果。

2、把火龙果洗净剥去皮,切成长条状。

3、鸡蛋1个打入碗内,加入少量的纯牛奶搅散搅匀。

4、准备好干淀粉、面包糠、搅好的蛋奶液。

5、把火龙果逐条沾上干淀粉,再蘸上蛋奶液,然后再粘上面包糠。

6、锅置火上加入色拉油,油温约6成热时放入火龙果条中小火炸至金黄色,然后用刀切成小方块,再在上面挤上沙拉酱即可摆盘。

小贴士:

1、火龙果入锅内煎炸时一定要中小火,并勤翻看,以免炸糊

2、经常食用火龙果,能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目,对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用。

功效:火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效,还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。在节日餐桌上上一份沙拉金甲火龙果,不仅提升了节日的气氛,更有助于降脂、解腻、去火润肺。

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火龙燕麦牛肉粒的做法

火龙燕麦牛肉

火龙燕麦牛肉粒,除了爽口的火龙果和营养的牛肉,还加入了健康的燕麦,口感更丰富,功效更明显。

用料:

牛肉200克,龙果1个,尖椒1个,红辣椒2个,葱1根,燕麦片少许,蚝油1/2茶匙,酱油1/2茶匙,盐1/2茶匙,黑胡椒少许,鸡精少许。

做法:

1、牛肉切丁,加入少许盐、黑胡椒和色拉油,拌匀腌制10分钟,尖椒切块,火龙果切小块,小红辣椒切碎,葱切段;

2、锅烧热倒入油,待油8成热时,放入腌制好的牛肉粒滑炒,变色后盛出待用;

3、另起锅倒入油,待油6成热时,加入红辣椒碎和葱花爆香;香味溢出后,加入牛肉粒,翻炒至变色时,加入尖椒;

4、加少许蚝油、酱油和盐,继续翻炒1分钟;

5、加入火龙果,迅速翻炒均匀;

6、加入已经用清水泡软的燕麦片;

7、加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

小贴士:

1、牛肉提前腌制,腌制越久,越入味;

2、滑炒牛肉时大火快炒,锁住肉中水分;

3、 燕麦片提前用水泡软,口感会更好;

4、火龙果最后加入,炒匀即可,加热过久会影响口感和味道。

功效:火龙果富含维生素C,可以消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。它更是一种低能量、高纤维的水果,配合营养牛肉对孕妇来说也是一道良品,也具有减肥,降低胆固醇的功效。

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相关专家解答

小孩晚上吃鸡蛋,火龙果后吐了一晚上,怎么回事?

你好,根据你的描述,孩子的情况很有可能是肠胃消化不良导致的,也有可能是肠胃受凉引起的,建议可以先给孩子多喝水,服用调理肠胃的药物治疗一下。如果情况严重的话,需要到医院检查治疗是比较好的。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

11个月宝宝每天吃一点点火龙果吃了几天现在拉肚子拉水水怎么办

你好,孩子大便呈水状应该是有细菌感染导致的腹泻,可以取孩子大便到医院化验下看具体的细菌类型;服药方面可以吃妈咪爱、思密达、消炎药看看,必要时到医院静脉输液治疗,以防脱水。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

生水痘可以吃火龙果吗

生水痘期间,要注意剪短指甲,注意皮肤卫生,以防抓破感染,水果类的可以适量吃,以保证充足的维生素共给,火龙果类的水果,也是可以适量吃点的,不会影响病情的。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

孕妇吃火龙果好吗?

火龙果中的植物性蛋白质的含量也是非常多的,这种植物性蛋白可以起到一个排毒解毒,促进排泄系统的正常运行的作用。火龙果本身还是一种维生素C含量非常多的水果,所以其具有美白肌肤的作用。此外火龙果的铁元素含量也是非常多的,因此可起到一个生血补血的作用,而火龙果中的果实的黑色的芝麻状其实就具有促消化的作用,而且火龙果本身的水溶性膳食纤维含量也是非常丰富的,所以可以说火龙果本身就是一种高营养,低能量的水果,因此常吃也不用担心是否会引起肥胖等问题。由其是对于妊娠期的妇女来说,多吃火龙果更能起到优生优育的作用。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

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