首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测试用聚超值快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说专题
百科

美食百科 / 甘蔗

目录

甘蔗的功效与作用

甘蔗的介绍

甘蔗是很好的水果,其不但营养丰富,食用时还可以起到清洁口腔的作用。水果甘蔗经历了十几年的品种改良,先后出现了黑蔗、玉蔗、竹蔗、米蔗、黄皮果蔗。

最早的水果甘蔗是黑皮果蔗,它具有肉脆,汁甜的优点在当时极受人们的欢迎,但经历一段时间后,人们发现这黑皮果蔗吃多了后舌头会有粗糙感,跟多吃菠萝情况一样,经专家分析黑皮果蔗性质温火,吃多了人容易上火,特别清明时期的黑皮果蔗更甚,喉痛热盛者不宜。后来人们有清明黑蔗毒过蛇的说法。

黄皮果蔗是1995年从台湾引进的良种,皮色黄色,所以称黄皮果蔗,黄皮果蔗具有皮薄、汁饱、清甜、花香味,口感好的优点,是深受人们喜爱的冬令水果之一,其味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热肺热咳嗽,痰多且痰色黄稠浓浊的人士。其含糖量十分丰富,约为18--20%。黄皮果蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用。还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量......

查看详情

孕妇可以吃甘蔗吗

孕妇可以吃甘蔗吗

孕妇能吃甘蔗吗?孕妇不宜常吃甘蔗。虽然医学研究表明,甘蔗中除了含有丰富的糖分、水分之外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,不但香甜有嚼劲,而且还可以提供人体所需的营养和热量。但是,因为甘蔗含有大量糖分,吃的越多血糖就越高,处于特殊时期的孕妈妈当然要提高警惕,谨防妊娠糖尿病的出现。

另外,甘蔗性寒凉,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。如果孕妇吃甘蔗时,当血糖超过正常限度,会促使皮肤上的葡萄球菌生长繁殖,容易引发皮肤起小疖子或疖肿,如果病菌侵入皮肤深部,则可能引起菌血症而威胁胎儿生存的环境。

查看详情

宝宝能吃甘蔗吗

宝宝能吃甘蔗吗?

宝宝要慎吃甘蔗。宝宝吃甘蔗通常都是向外拉、掰、撅等,会用力过猛,会使牙床组织受到一定的损害,还会使牙齿向经常用力的方向生长,牙齿容易会长得歪歪扭扭。同时,甘蔗含糖分很高,如果晚上睡前吃了又不刷牙,糖分经过细菌发酵变成酸类物质,会慢慢酿成龋齿,对牙齿的健康造成很大的威胁。

甘蔗中含有丰富的糖分与钠、钙、镁等矿物质,而且甘蔗中还有充足的葫萝卜素,能够满足宝宝的需要,但是宝宝吃用过量的甘蔗,还是对身体带来一定的影响,宝宝一定要慎吃甘蔗。

1、宝宝吃过量的甘蔗会使体内血糖浓度增高,引发宝宝皮肤出现小疖肿或痛肿,严重时还可能引起菌血症。宝宝体内糖分过量,会使宝宝体质呈现酸性,降低身体免疫功能,诱发感冒或皮肤感染,因此,宝宝吃甘蔗每天最好不要超过50克。

2、吃甘蔗要等宝宝会吐渣滓,宝宝如果不会注意吐渣滓,吃甘蔗时很容易会呛到喉咙,容易发生窒息的意外。

3、给宝宝吃用甘蔗对幼牙会有影响,因此......

查看详情

产妇能吃甘蔗吗

产妇能吃甘蔗吗?

产妇能吃甘蔗。甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%,极易被人体吸收利用,帮助产妇尽快恢复体力。甘蔗的含铁量每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称,非常适合刚刚生产完的产妇作为补血的食品。

甘蔗,又名竹蔗、竿蔗、干蔗、薯蔗等,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,能补充人体所需的各种营养,特别适合产妇食用。产妇食用甘蔗的好处有以下几点:

1、甘蔗有抗衰老的作用。甘蔗是多种氨基酸的大本营,天冬酸、天冬氨酸、谷氨酸、络氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正亮氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、丁一氨基丁酸等应有尽有。而氨基酸对保证人体组织器官生理活动的需要、促使机体各种机能的正常发挥、延缓人的机体衰老过程,是非常重要的......

查看详情

哺乳期能吃甘蔗吗

哺乳期能吃甘蔗吗

哺乳期是可以吃甘蔗的。甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一,其含糖量十分丰富,主要是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,因此在哺乳期是可以吃甘蔗的,而且不会影响宝宝的健康。

甘蔗其含糖量十分丰富,甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,通过乳汁传递给宝宝,能满足宝宝的成长需要,因此,哺乳期可以适量食用甘蔗。

1、甘蔗还是防病健身的良药。专家认为,甘蔗味甘性寒,甘可滋补养血,寒可清热生津,故有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

2、甘蔗纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。同时咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉......

查看详情

甘蔗的做法大全

甘蔗马蹄水的做法

甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,有清热下气、助脾健胃的功效。

用料:

甘蔗300克、荸荠10克、枣(鲜)6颗、桂圆(干)6个、冰糖适量、水适量。

做法:

1、甘蔗去皮,切成小截。

2、马蹄去皮洗净备用。

3、将除冰糖外所有材料放入锅中,加适量清水,一起煲30分钟左右。

4、出锅前放冰糖即可。

小贴士:

1、荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。

2、冰糖的分量不能太多,小宝宝不宜食用过多糖分。

功效:甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效。

查看详情

吃甘蔗的注意事项

吃甘蔗的注意事项

要想将甘蔗的功效发挥到极致,那就要懂得如何搭配,下面看看甘蔗的搭配有哪些禁忌吧。

甘蔗的黄金搭档

1、甘蔗+白萝卜+百合

一同榨汁,常饮对气管炎、肺结核有辅助治疗作用。

2、甘蔗+牛肉

用甘蔗汁与牛肉制成的甘蔗牛肉丸,味道甜而不腻,又嫩又香,并含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸及维生素E等多种营养素。

3、甘蔗+山药

咳嗽有痰者,可以将山药碾成泥取半碗,甘蔗榨汁取半碗,二者混合拌匀,隔水蒸熟后食用,对身体非常有好处。

甘蔗搭配误区

1、甘蔗-鱼笋

《本草纲目》记载:“甘蔗与鱼笋之类同食,皆不益人。”具体药理不明。

2、甘蔗-白酒

虽然甘蔗有解酒功能,但不能与白酒同食,同食易生痰。

3、甘蔗汁-葡萄酒

甘蔗如与葡萄酒同食,会降低机体对铜的吸收。

查看详情

相关知识点

甘蔗汁

相关专家解答

孕妇感冒能吃甘蔗吗

孕妇感冒,也是可以吃甘蔗的,这个对感冒有效果的,虽然没有治疗感冒的作用,但也不会导致感冒进一步加重的,甘蔗含有较多的蔗糖,可以为身体提供能量,口味也比较适合吃的。

李希弘 莱城区人民医院 妇产科 主治医师

刚刚怀孕的孕妇能吃甘蔗吗?会对身体不好吗?

您好,可以吃,但不能多吃。但如果甘蔗霉变或者生虫千万不要吃,防止引起呕吐、昏迷等中毒现象。孕期饮食宜清淡易消化,营养均衡。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

孕妇怀孕期间能吃甘蔗吗?

孕妇不宜常吃甘蔗。因为甘蔗含有大量糖份,吃的越多血糖就越高,处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕,谨防妊娠糖尿病。建议把甘蔗和牛奶搭配着吃。食谱原料:甘蔗汁50毫升,牛奶150毫升。制作方法:将甘蔗汁与牛奶一起混匀即可。适用人群:孕晚期准妈妈。这样吃的作用是甘蔗汁性寒味甘,含有丰富的糖类、多种氨基酸、有机酸、纤维素及硒等,可滋阴润燥、清热解毒。牛奶甘平微寒,可益肺气、润肤、润肠通便,与甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。妊娠后期胎火大,此饮品可改善怀孕后期胎火大、口干、便秘等症状,亦可美白皮肤。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇吃了清明后的甘蔗对宝宝有影响吗

您好,孕妇是可以适当食用甘蔗的,不会有什么不良影响,不要过度担心。希望我的回答对你有所帮助。

宋鹤兰 广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师

小孩子屁股上长疮能吃甘蔗吗

你好,小孩屁股长疮可能是被虫媒感染导致的痒疹,所以要尽量避免接触到虫蝇以防感染反复发作,情况如果严重要到医院做引流治疗,解除病因,另外可以服用抗组胺类药物如盐酸氯苯那敏等等。甘蔗对一般体质的孩子来说是没什么禁忌的,但是要避免吃发霉的甘蔗,不然也会加重病情。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

联系编辑

联系编辑:吴佳子

联系邮箱: wujiazi#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-4198