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甘蔗汁的功效与作用

甘蔗汁的功效与作用?甘蔗汁,即为甘蔗压榨之后产生的汁液。在日常生活中,甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。那甘蔗汁的功效与作用具体有哪些?

功效与作用:治肺虚热咳嗽,清热解毒

中医认为,甘蔗汁生饮性甘寒,适宜热病伤津,心烦口渴,身热尿赤,肺燥咳嗽。夏天热感冒引起喉咙疼痛的时候,喝上一杯甘蔗汁既能缓解疼痛又能消暑解渴;儿童排尿量少次数又频繁的时候,甘蔗汁可去除内脏燥热、促使排尿;甘蔗汁还可以清洁牙齿、消除口臭。

甘蔗又叫薯蔗、糖梗,含有多种营养成分,是清凉的补剂,对滋补清热很有效果。对治疗低血糖便秘、恶心呕吐、发热干渴等效果也很好。太过劳累或极度饥饿的人,只要吃上两节甘蔗精神就能有明显恢复。

甘蔗有黑皮蔗和青皮蔗两种。黑皮蔗就是皮色深紫接近黑色的甘蔗,性温,有很强的滋补作用。青皮蔗也叫竹蔗,皮实青色的,味甘而性凉,对解肺热和肠胃热效果显著。

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孕妇能喝甘蔗汁吗

孕妇能喝甘蔗汁吗?甘蔗的营养价值很高,一般人都是可以喝的,而对于孕妇来说,到底能不能喝甘蔗汁呢?

孕妇可以喝甘蔗汁,不过甘蔗的糖分比较高,而且是稍微有点寒性的食物,所以孕妇一次吃一点就好,不要多吃。

甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖、普堂堂,还有钙、磷、铁等矿物质。甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、柠檬酸等多种氨基酸。茎节含维生素B6、茎端含维生素B1、B2。生食甘蔗或饮用甘蔗汁,能生津止渴,补充水分及能量。

如果甘蔗汁喝过量的话,恐怕会引起妊娠糖尿病,影响孕妇和胎儿的健康。孕妇喝太多甘蔗汁,血糖会偏高,而且小孩体重可能会过重。甘蔗对一般人的健康有正面的帮助,医生建议一天最多喝400cc,一次饮用也不要超200cc。如果孕妇难以抗拒甘蔗的诱惑,医生建议最好是用啃的,或是把甘蔗汁加水稀释,才能让自己跟肚里的宝宝都健康。

我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。引外,甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。

甘蔗虽是果中佳品,但亦有不适合它的人群,比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人,暂时不吃或少吃甘蔗,以免加重病情。另外还必须注意:若保管欠妥易于霉变。那种表面带“死色”的甘蔗,切开甘蔗,其断面呈黄色或猪肝色,闻之有霉味,咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒,导致视神经或中枢神经系统受到损害,严重者还会使人双目失明,患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。甘蔗渣属于粗纤维质,人类的肠胃并无法消化这种纤维,还有可能会造成消化道受伤。

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甘蔗汁上火吗(概括写一些甘蔗汁怎么做)

甘蔗汁上火吗?甘蔗是秋冬季节的应季水果,美味多汁,营养功效多,是水果中的佳品。然而,很多人喜欢喝甘蔗汁,但不少人好奇喝多了会不会上火呢?

其实,针对喝甘蔗汁会不会上火这个问题,主要是看你食用的是那种甘蔗,因为我们经常食用的甘蔗分为两种,有一种甘蔗的皮颜色发黑紫色,这种甘蔗确实是会上火的,但是一般的甘蔗是不会上火的。

专家表示,甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃的作用。可治疗因热病引起的伤津、心烦口渴、胃热呕吐、大便秘结,以及肺燥引发的咳嗽、气喘等。甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素,含铁量在所有的水果中最多,故有“秋日甘蔗赛过参”之说法。

甘蔗汁的做法如下:

主料:甘蔗4节,鲜柠檬1/4;

配料:冰糖少许;

步骤:

1、将甘蔗清洗干净后用刀剁成4节,削皮后竖着切为4段,再从中切一刀,把处理好的甘蔗均匀码放进奶锅中。加入没过甘蔗段的清水即可。

2、水开后,转小火熬煮至汤汁粘稠冒出大大的泡泡,继续加入没过甘蔗段的清水,接着熬煮,加入1-2块冰糖后小火熬煮10分钟后关火。

3、将熬煮好的甘蔗汁倒出,最后再把鲜柠檬汁和甘蔗汁混合均匀即可。

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