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新鲜枣子怎么保存放的时间长一点

新鲜枣子保存得当还是能长时间保存的,那么新鲜枣子怎么保存放的时间长一点呢?

鲜红枣选购回家以后将表层有磕伤,或是长黑色斑长虫的坏枣挑出,防止在存储期内,带有霉菌的坏枣感染到别的的鲜红枣。家中储存鲜红枣一般应用电冰箱,在买回去的鲜红枣中,将新鲜完好无损且外果皮并不是紫红的挑出,用包装袋密封性,袋内留小量气体,后好密封,再放进温度为0℃-4℃的电冰箱中冷冻。装包装袋时,最好用一小包散装,每一次开一一小包吃,就能将鲜红枣储存得更久一点。

如果鲜枣的数量很多,则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-1℃,相对湿度为90%-95%的冷库中贮存即可。

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新鲜枣子怎么保存才会一直新鲜

有些人更喜欢吃新鲜枣子,那么新鲜枣子怎么保存才会一直新鲜呢?

将鲜枣采摘回来之后进行挑选,将表面有碰伤,或者长黑斑生虫的坏枣挑出来,保存鲜枣的方法一般可以使用冰箱,在买回来的鲜枣中,将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来,用塑料袋密封,袋内留少量空气,封口,再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。

新鲜枣子要选择成熟度和新鲜度比较高的鲜枣,也就是皮色紫红,颗粒饱满,带有光泽;果皮青绿且没有光泽,则是生枣。如果皮色红中带锈条或斑点,则为存放时间较长的枣;而表皮过湿或带有大小不同的烂斑,一定是浇过水的鲜枣。

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鲜枣的功效与作用的营养

鲜枣的营养也是很高的,那么鲜枣的功效与作用的营养是什么呢?

鲜枣中含有多种对人体有益的矿物质,特别是矿物质铁的含量比较高,平时人们食用以后能快速把这种矿物质吸收和利用,能促进血小板再生,也能提高血红细胞的活性,可以起到良好的补血作用。

鲜枣中含有丰富的,维生素C和维生素P,这两种物质能够很好的增加血管弹性,可以很好的保护血管,同时鲜枣中还含有芦丁成分,这种成分也能够增加血管的弹性,对保护血管有着很好的功效。排毒养肝也是鲜枣的重要功效之一,它能促进人类肝脏内部毒素的排出,也能提高肝脏的解毒能力,还能增加人体血液中血蛋白的数量,平时坚持把鲜枣与蜂蜜一起同时,会让它的排毒养肝功效更加出色,能有效提高人体的健康水平。

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鲜枣储存方法

鲜枣一次性吃不完就要好好储存起来,那么鲜枣储存方法是什么呢?

选用耐贮品种,在初红至半红时采收,挑选无伤枣果,选阴凉潮湿处,底层铺3厘米厚的湿砂,上放一层鲜枣(一个枣的厚度),再铺一层砂,然后放第二层枣,再铺砂,放第三层枣,如此堆至30厘米高。为防砂子干燥,表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上,枣果鲜嫩脆甜,营养损失少。

鲜枣保鲜首先要选择好采摘鲜枣的日期,在枣的红果达到有25%以上着色的时候进行采摘,这个阶段的红枣最耐储存。选择好采摘日期然后就是进行果实品种的挑选,一般来说晚熟的品种比较耐储存,最好选择冬枣如沾化冬枣、大雪枣、九月青等。采摘下来的鲜枣还要进行挑选,把表面有碰伤,黑斑生虫的坏枣挑选出去,以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣,影响储存。

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