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美食百科 / 苹婆

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苹婆的功效与作用

苹婆的介绍

苹婆的树干通直,高可达20m,树皮褐色。单叶互生,倒卵状椭圆形;腋生圆锥花序、下垂,花杂性,无花瓣,花萼微带红晕,花期4-5月,8-9月可二次开花。蓇葖果卵形,9-10月成熟时红色。由于苹婆年产量少,加上祭祀习俗熄微,故很少大量种植的果园,只有零星种植。

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苹婆怎么吃

苹婆的正确吃法

每年7—8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。

苹婆食用部分是其种仁,食用方法是多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小乌蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名莱”。

苹婆的种子可食,煮熟后味如栗子,惜结实率不高;如能注意选育种,提高结实率,是 一种值得提倡的木本粮食植物。

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孕妇能吃苹婆吗

孕妇可以吃苹婆吗

苹婆口感香,吃了让人欲罢不能。同时有丰富的营养价值和功效,是难得的好食物。但是,怀孕期间,凡是解毒,排毒,化瘀的药物孕妇都是不能吃的。所以考虑孕妇和胎儿的发育健康,还是避免使用苹婆比较好。

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相关专家解答

苹累可以煮来给小孩吃吗

你好!这个是可以的,并且有一定的止泻的功效。但是苹果煮熟后,它本身含有的水溶性维生素就会减少,因此平时最好是生吃的比较健康营养!

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

怀孕八个多月可以吃黑糯米饭吗?今天家婆煮了一锅,好香,不知道吃了会不会对BB有没有影响,

你好,这种情况考虑是可以的,一般对胎儿的影响不大的。但是不能吃太多的,适量就可以了,糯米是比较难消化的,如果吃太多的话,对肠胃是有影响的。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

我是婆妇产的,今天第六天了,我想问下要一般要在几天才可以吃鸡跟红酒呢?

您好:产后的1--2天,应该吃些容易消化、富有营养又不油腻的食物,如牛奶、豆浆、藕粉、面片,大米或小米等谷类煮成的粥,挂面或馄饨等。以后随着消化能力的恢复,可进普通饮食,但在产后的3--4天里,可以吃鸡和红酒了。注意多休息。祝健康快乐。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

月婆吃彊汤小孩会上火吗?

您好,产妇在坐月子的期间是可以喝姜汤的,这样有助于把体内的寒气排出体外,有助于身体的调养。但由于母乳喂养的话,母亲所吃的食物,会直接影响孩子的,所以如果长期或者过量喝姜汤是有可能会使孩子上火的。建议适当饮用就可以了,或者多吃些滋阴的食物,平衡一下。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

1岁宝宝误吃猪婆肉会有影响吗-

你好,根据你描述的情况, 一般认为是没有多大问题的,建议不用过于担心,不过凡是食物都不要过量服用,而且不宜给宝宝过饱,导致消化不良的产生

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

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