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新鲜无花果煲汤

新鲜无花果是可以煲汤喝的,那么新鲜无花果煲汤是什么样的呢?

准备好材料。鸡腿骨、新鲜无花果、瘦肉、石斛和人参。鸡腿骨和瘦肉焯水加入煮开水的砂锅中。同时加入姜片、人参和石斛,大火煮开后转中小火,煲1小时。新鲜无花果去皮切为两半备着。剩余半小时加入新鲜无花果,再煲半小时后调入盐即可出锅。

要知道无花果是世界上最古老的栽培果树之一,经济价值较高。果实可以加工制作果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、蜜饯、糖浆及系列饮料等,是无公害的绿色食品,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。为此,中国国内外都十分重视无花果的研究开发工作,其系列产品已身价倍增。无花果果期相当长。从6月到11月,每年有5个多月的收果期,新鲜果实可陆续不断地供应市场,又适合陆续加工,不需要堆积贮存。

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新鲜无花果好吃吗

无花果常见的是晒干的,有些人会去吃新鲜无花果,那么新鲜无花果好吃吗?

新鲜无花果好吃。新鲜无花果是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。

无花果的可食率非常高,新鲜无花果的可食用部分达到97%,果肉甘甜似蜜、清新爽口。将熟透的无花果用清水洗净,剥掉外面的果皮,即可直接食用里面的紫红色果肉;或者洗干净后,掰开直接吃里面的果肉都可以。

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新鲜无花果要剥皮吗

新鲜无花果是可以食用的,不过食用新鲜无花果要剥皮吗?

新鲜无花果可以不需要剥皮。无花果的果皮很薄,和葡萄皮一般,可以剥下,但也能直接食用的,只要保证洗净,对身体并没有多大的影响,而且果皮上有很多营养元素,吃了对健康更好。另外,在生活中鲜食无花果也大多是洗净后直接食用的,很少有剥皮食用。

另外,也可以把无花果制作成无花果汁喝,按照200克的无花果加350克的冷开水,加蜂蜜调和就可以喝了,不喜欢喝蜂蜜的也可以用白糖、冰糖都可以。无花果果汁不但好喝透着独有的香气,还能生津止渴,尤其适合夏天解暑。无花果含有多种脂类,有润肠通便的效果,所以女孩子常喝无花果汁,还能清毒、润肠和减肥瘦身。

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新鲜无花果怎么保存时间长

新鲜无花果保存得当可以保存很久,那么新鲜无花果怎么保存时间长呢?

无花果所含水分大,无硬大的种子,鲜果不易保存,最基本的保存方法是利用冰箱进行冷藏保存。保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封,注意的事项是装果时不要太多,以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜,避免因果实太多,而相互挤压造成果实损伤严重而不利用保存。无花果的最佳储存温度 在0°到2°C之间,保持较好的果实可以储存30天,一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。

如果要长时间保存无花果,可以选用冰箱的冷冻保存。不过这种方法不太科学,虽然保存期较长,可以长达三个月以上,但冷冻后果实的细胞壁会被破坏,解冻后,果质就会浆化,不管是口感还是营养价值都会受到影响。

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