首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测试用聚超值快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说专题
百科

美食百科 / 水果大全 / 鸡蛋果的营养价值

目录

鸡蛋果的介绍

鸡蛋果可谓是热带果汁之王,又名西番莲、百香果。西番莲约有400多个品种,起源于南美洲的亚马逊河热带雨林,被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”,故英文称为“passion fruit”,意为“恋情、激情、热情之果”。

鸡蛋果是一种多年生热带藤本攀附果树,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人。原产于安的列斯群岛,现在广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。鸡蛋果的植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。果实可以生食,也可以作为蔬菜或饲料。

鸡蛋果入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区,鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

为什么鸡蛋果被封为果汁之王呢,因为鸡蛋果的果汁中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味,是举世闻名的香料水果,果实中含有超过132种以上的芳香物质,是不是很神奇呢?

查看详情

鸡蛋果的营养价值

鸡蛋果可以同时具有多种水果的香味,那么。鸡蛋果的营养价值是不是也比其他水果要高呢?

鸡蛋果是以汁用为主的水果,成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳,天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间,浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,有果汁王之美称,以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。

鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和微量元素,可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。鸡蛋果富含蛋白质、脂肪、维生素和锌、铁、磷、钙、硒、钾等多种微量元素。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

查看详情

鸡蛋果的功效与作用

鸡蛋果的营养价值非常高,由此可以知道,鸡蛋果的功效与作用也不少噢。

鸡蛋果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消灭疲惫、排毒养颜、增强抵御疾病的能力等神气持续健康用处,其用处机理如下:

1、深度清理机理:超纤维能够深入肠部和胃部的最细微部份,经过其活性基因吸收体内有害物品将其彻底排出,并可完善肠道内的菌群构成,起到爱护肠部和胃部不吸收有害物品的屏壁用处。百香果可阻碍有害微生物在消化道的生长,二者组合对排除体内毒素、整肠健胃、完善机体的营养吸收效果具有显著用处,对结肠炎、肠部和胃部炎、痔疮有非凡消灭用处。

2、排毒养颜机理:净化机体,不用有害物品在体内沉积,进而到达完善表皮、美化容颜的用处。

3、塑造体态机理:食用百香果可令大增胃部饱腹感,降到余热量的吸收,还可令吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,阻碍身体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于完善身体营养吸收结构,降到体内脂肪,塑造健康美丽体态。

4、致使代谢:超纤维能够致使排泄,缓冲便秘特征,清除黏附滞留在肠道的刺激物品,不用刺激肠道和被身体再吸收,从而降到结肠癌的中招率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC一齐胆固醇代谢,能降到胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老用处。

4、百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的阻碍用处。对中意喝酒的人来讲是非凡有效的醒酒良饮,见效极快。防治高血压有特效。

查看详情

鸡蛋果的适用人群

一般人都可以吃鸡蛋果,包括孕妇和婴幼儿,可以补充营养,对身体有益。

1、鸡蛋果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮,见效极快。防治高血压有特效。

2、精神、工作压力大的人吃百香果有好处。鸡蛋果内含尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用。天然鸡蛋果对中枢神经系统具有复杂的作用,具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。

3、失眠、焦虑的人可以吃鸡蛋果。鸡蛋果治能够疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑。

但是需要注意,患有胃病和对鸡蛋果过敏的人就不适合吃鸡蛋果了。

查看详情

吃鸡蛋果的注意事项

鸡蛋果虽然美味营养,但是吃鸡蛋果的注意事项也需要看一看。

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

2、鸡蛋果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的鸡蛋果籽会对身体造成什么不良影响。但是鸡蛋果的果籽是可以吃的,而且还能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下鸡蛋果籽,也不用太过担心的。

3、鸡蛋果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将鸡蛋果放通风干爽处方不易变质。

查看详情

孕妇吃鸡蛋果有什么好处

1、增强免疫力

鸡蛋果中含有多种维生素,能降低血脂,防治动脉硬化,降低血压。鸡蛋果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、缓解便秘

鸡蛋果含有超纤维,能净化机体,避免有害物质在体内沉积,缓解便秘,对于孕期引起了便秘的孕妇可是十分有作用的,而且还能达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、美容养颜

孕妇吃鸡蛋果可以适当的排毒,从而起到美容养颜的效果。鸡蛋果有净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

4、缓解呕吐

孕妇在怀孕期间会有很严重的呕吐现象,而且常常有想吃酸味食物的冲动,那么鸡蛋果就是不错的选择哦!因为鸡蛋果的酸味有很好的缓解呕吐的效果哦!

查看详情

孕妇吃鸡蛋果的注意事项

孕妇吃鸡蛋果有这些事项需要注意一下:

1、如果孕妇患有消化系统疾病或者脾胃不好,就不太适宜吃鸡蛋果。如果嘴馋想吃可以稍微吃一点,但是就不要多吃了。

2、超市卖的鸡蛋果是还不成熟的,硬硬的,买回来后要放置几天,等到鸡蛋果整个软软的时候才好吃,不然像吃带涩汁的木头一样哦。

3、孕妇在怀孕期间需要营养均衡,所以不要因为喜欢鸡蛋果就只吃鸡蛋果,各种水果蔬菜都应该吃一点,才能确保营养全面。

查看详情

鸡蛋果怎么吃

鸡蛋果味道清甜,营养丰富,到底鸡蛋果怎么吃呢?鸡蛋果的吃法可不少,来看看吧。

1、直接鲜食:将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪)。

2、制成果汁:取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。 夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。另外,由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同,在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的 物理现象,对质量并无影响。

3、泡茶治疗失眠:百香果除了具有镇定的功效,还有助于提高睡眠质量,每晚睡前喝一杯由它泡的茶,也可帮助入眠。

4、降血压:取百香果三个,冷开水约200毫升,蜂蜜少许,柠檬汁少许,碎冰少许。然后将百香果洗净切开,以汤匙将果肉挖出,放入果汁机中,加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中,加入碎冰即可饮用。

5、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。

查看详情

相关专家解答

鸡蛋果一周大的小孩能吃吗

鸡蛋果又叫西潘莲,是一种芳香水果,有“果汁之王”的美称。鸡蛋果里面的营养还是比较丰富的,它里面的超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用,对于消化有比较大的作用。所以,你可以给小孩子吃,但是不能过量。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

小孩晚上吃鸡蛋,火龙果后吐了一晚上,怎么回事?

你好,根据你的描述,孩子的情况很有可能是肠胃消化不良导致的,也有可能是肠胃受凉引起的,建议可以先给孩子多喝水,服用调理肠胃的药物治疗一下。如果情况严重的话,需要到医院检查治疗是比较好的。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

鹅蛋与鸡蛋相比营养价值怎样?

与鸡蛋相比,鹅蛋的蛋白质含量低于鸡蛋;但是鹅蛋的脂肪含量高于其他蛋类,而且鹅蛋含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;同时鹅蛋中富含蛋白质和人体所需的各种氨基酸,而且其含量都比鸡蛋和鸭蛋高,还有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、胆固醇、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒等。所以说鹅蛋的营养价值并不比鸡蛋差,在某些方面还比鸡蛋好。所以吃多点鹅蛋,对身体也是不错的。但是要注意一天最好不要超过3个。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇晚上只吃一个鸡蛋和一包泡面对小孩营养够吗

这样是不好的 吃鸡蛋是可以的但是怎么能吃泡面呢 这个不仅没有营养还对身体有害啊,你要是实在不想吃饭的话 可以煮点粥来吃啊 像是八宝粥,红枣粥,绿豆粥,燕麦粥,玉米粥,小米粥,南瓜粥,黑米粥,瘦肉粥,鸡茸粥等...流质食品是最好吸收的,那些粥隔天换着吃,既不会吃腻,营养也会更丰富。这个时候吃饭还是要注意的啊 别吃一些乱七八糟的东西

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

我超预产期半个月了,现在还没有反应,我可以吃蓖麻油炒鸡蛋吗?会不会有副作用啊?

你好,你的情况要注意观察,一般超过孕产期半个月的话建议去医院做详细的检查,查看宝宝的发育状态,要注意有没有宫缩、破水、见红,如果有的话建议去医院待产。饮食最好清淡易消化,多吃新鲜的水果蔬菜。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

联系编辑

联系编辑:吴佳子

联系邮箱: wujiazi#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-4198