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桑葚的功效与作用

桑葚的介绍

桑葚,又叫桑葚子、桑实、桑果、桑枣、乌椹,分为黑葚、白葚,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚是由多数小核果集合而成的,外表呈长圆形,一般是黄棕色、棕红色或者是暗紫色,乳白色则是比较少见。挑选的时候以个子大、肉质厚、色外表呈现紫红色、糖分足者为佳。每年都是在4月份左右成熟,直接食用或者是晒干后食用都适合。

中国是世界上种桑养蚕最早的国家,也是中华民族对人类文明的伟大贡献之一。桑树的栽培已有七千多年的历史。在商代,甲骨文中已出现桑、蚕、丝、帛等字形。到了周代,采桑养蚕已是常见农活。春秋战国时期,桑树已成片栽植。

桑葚树是落叶灌木或小乔木,高3—5米,树皮是灰白色,有条状浅裂;根皮黄棕色或红黄色,纤维性强,一般生于在丘陵、山坡、村旁、田野等处,现在工栽培,随处可见。桑葚在3—5月份开花,5—6月份结果,刚开始结果的时候是绿色,成熟后变成黑紫色或红色。

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孕妇能吃桑葚吗

孕妇能吃桑葚吗

孕妇能吃桑葚吗桑葚含有丰富的营养价值,富含活性蛋白、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等。孕妇吃桑葚可以促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,常吃桑葚可以缓解眼睛干涩,改善皮肤血液供应。

桑葚有黑、白两种,鲜食以紫黑色的为补益上品。因为桑葚维他命含量很高,而且味甜多汁,比较适合食用。所以,孕妇是可以适量吃桑葚的。不过桑葚性寒,不宜多吃,孕妇吃桑葚宜在10颗左右。

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宝宝能吃桑葚吗

宝宝能吃桑葚吗

桑葚有明目、润肠、调节免疫和促进造血细胞生长的功效,那么宝宝能吃桑葚吗?宝宝可以食用桑葚,但要适量。而且在刚开始给宝宝添加果汁辅食的时候,不建议一开始就添加桑葚,应该等宝宝适宜了常见水果果汁后,再添加桑葚果汁。

桑葚营养丰富,含有大量的果糖、维生素和多种矿物质,特别是含有珍贵的“花青素”。花青素是强抗氧化剂,能够加速视网膜上“视紫质”再生的能力,从而改善宝宝的视觉的敏锐度,起到明亮眼睛的作用。消化不良的宝宝也可以适当的吃一些桑葚,帮助消化。

宝宝可以吃桑葚,但一定要适量,而且在食用的时候,建议将一天量的桑葚分几天给宝宝食用,而不是一次性过量食用。一是因为桑葚性寒,不容易消化,多吃会影响宝宝的肠胃消化和伤及宝宝的脾胃,特别是本身就是脾胃虚寒的宝宝。二是因为桑葚体内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响宝宝对铁、钙、锌等物质的吸收。如果宝宝食用后出现剧烈腹痛、腹泻,特别是大便带有血性时,就要及时......

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产妇能吃桑葚吗

产妇能吃桑葚吗

桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。面对有着这么营养的桑葚,我们不禁要问一句,产妇能吃桑葚吗

产妇能吃桑椹,但一定要慎重。桑葚性质偏寒,体质偏热的产妇适合吃,体质偏寒的产妇建议少吃或不吃。

桑椹为桑科落叶乔木桑树的果实,有改善皮肤血液供应的功效,从而起到使皮肤白嫩,营养肌肤的作用,同时还能延缓衰老和明目。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。

桑葚是补血佳品,其含有可观的维生素C和铁元素,这两种元素和造血有关,产妇刚刚生完孩子,气血往往比较虚弱,因此,食用桑葚也大有益处。

桑葚偏寒,体质偏寒的产妇建议少吃或不吃。产妇由于分娩消耗大量体力,分娩后体内激素水平大大下降,新生儿和胎盘的娩出,都使得产妇代谢降低,若产后进食生冷或寒凉食物,会不利于气血的充实,容易导致脾胃消化吸收功能障碍,并且不利于恶露的排出和淤血的去除。因此,体质偏寒的产妇建议不要食用桑葚......

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哺乳期能吃桑葚吗

哺乳期能吃桑葚吗

哺乳期是可以吃桑葚的,成熟的桑葚含18种氨基酸与多种维他命,如A、B1、B2、C、D和胡萝素、葡萄糖、果糖、钙质、铁质、苹果酸及鞣酸等营养素,营养成分十分丰富。桑椹中铁和维生素C含量高,可补血,产後妇女或血虚体弱者可多吃。

有些哺乳妈妈担心吃桑葚会回奶,其实,只要桑葚不和麦芽糖、山楂、韭菜、花椒、大料、味精、豆角、人参、菌菇类、茄子、柚子、藕、木耳、巧克力、笋、麦片、火腿、炒麦芽、麦乳精等回奶的食物同食,都不会回奶。但是,桑葚性寒,体质偏寒的哺乳妈妈建议不要食用或者是少吃。

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桑葚的做法大全

桑葚果酱的做法

桑椹中含有大量的水分、维生素、胡萝卜素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻。

用料:

桑葚100克、糖适量、水适量。

做法:

1、桑葚洗干净之后放风干,把表面的水风干。

2、桑葚和糖按照3:2的比例放到锅里,轻轻拌匀,放置12小时之后,表面的糖开始融化。

3、然后在放到炉子上面煮,煮到浓稠就基本完成了。

4、做好的桑葚果酱,取少许,按照个人喜好加入凉开水之后即可饮用。果酱还可以夹在土司里面,同样非常美味。

小贴士:

1、桑葚的营养价值中还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效。

2、桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分,都有预防肿瘤细胞扩散,避免癌症发生的功效。

功效:桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜......

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吃桑葚的注意事项

吃桑葚的注意事项

桑葚营含有糖分,糖尿病患者应慎吃桑葚。那除了还有这个,还有什么注意事项呢? 1、桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

2、桑葚忌用铁器盛放,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4、宝宝不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

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桑葚怎么洗

桑葚怎么洗

桑葚属于桑科的桑树的果实,由于桑葚颜色独特,而且口感酸甜。成为了很多人都非常喜欢的水果。而且桑葚味美多汁,含有丰富的营养,利于我们的身体健康。而且,桑葚可以增加人体的免疫力。但是,在吃桑葚之前,我们怎么洗呢?关于桑葚怎么洗的问题,小编总结了一下,一起来了解一下吧。

1、清洗桑葚方法:自来水冲洗,淡盐水或淘米水浸泡

要把桑葚洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的 水可避免农药渗入果实中。洗干净的桑葚也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭桑葚表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进 呈酸性的农药降解。

2、清洗桑葚的注意事项:

洗桑葚时,注意千万不要把桑葚蒂摘掉,去蒂的桑葚若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗 涤灵等清洁剂浸泡桑葚,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

桑葚之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很......

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桑葚酒的功效与作用

桑葚酒的功效与作用

桑葚酒具有乌发、健脾、疏通血管、缓解视力疲劳、降三高的作用,桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑葚酒的功效与作用具体是:

1、乌发:桑椹酒含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽。

2、健脾:桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3、疏通血管:桑椹中含有脂肪酸,主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

4、缓解视力疲劳:常饮用桑椹酒可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感,有效缓解头晕目眩、益于清热明目。

5、降三高:桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂,其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用,可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。

6、提高免疫力:桑椹酒具有免疫促进作用。

7、美......

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相关专家解答

所有人都能吃桑葚吗?桑葚的作用是什么?

桑葚泡酒最好,桑葚生长在南方,味道酸甜,性微寒可以滋阴能够养血,并可以润肠,在酒的浸泡下,多种维生素溶于酒里,阴阳协调,能更好的吸收桑葚的营养成分,桑葚可以榨果汁喝的,桑葚可以做奶油小蛋糕。桑葚性寒,如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用,可饭后少量食用。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

催奶宝的成份是黄精,枸杞子,桑葚,龙眼肉,覆盆子可以喝吗?催奶吗对脑出血的小孩有副作用吗?

你好,根据你的这种情况看来,不要过于担心,用中药对产妇催奶,是我国医学上千年所积累的经验。到现在还一直使用。所以对产妇和小孩是没有副作用的。选择营养价值高的食物,如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等。同时,多准备一点汤水,对乳汁的分泌能起催化作用。祝健康。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇能吃桑葚吗?

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,一般成人适合食用,没有特别的副作用,孕妇也是可以适量使用的。桑葚具有补血滋阴,生津润燥的功效,主要用于眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白,津伤口渴,内热消渴,血虚便秘,建议孕妇还是按照本品的作用使用,如果不是上述情况,还是可以不使用的。桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

孕妇能不能吃桑葚?

没听说过孕妇不能吃桑椹。桑葚里面含有的大量营养对于孕期营养补充是非常有帮助的,孕妈们吃桑葚能够补充糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸,当然作为一种水果桑葚还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素。孕妈吃桑葚还能补充胡萝卜素、花青素和铁、钠、钙、镁、磷、钾等多种矿物质。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

我怀孕了能吃桑葚吗?

桑椹有滋阴养血、补肝益肾、生津润肠的功效,用于一些精血亏损、头发早白、脱发、头晕眼花、耳鸣失聪、失眠多梦、神疲健忘等功能。孕妇是可以吃桑椹的。但是吃多了不好。因为桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

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