西梅削皮相对来说比较麻烦，有些人不乐意，那么西梅的皮可以吃吗？

可以吃。西梅和杏梅长得相似，味道酸甜，含有维生素、糖类、有机酸、纤维素及钙、铁、锌等矿物质，西梅皮上的白霜可以食用，这是一种正常现象，除了西梅的果皮上有白霜外，生活中常见的葡萄、李子、蓝莓、甘蔗等水果也同样有。

西梅的表皮细胞外有一层角质膜，而蜡质就填充在角质膜中，这种物质叫做表面蜡质，由于不溶于水的特性，可以避免果皮湿润，减少细菌及微生物的侵害。西梅中富含维生素、膳食纤维、果胶、矿物质、糖类等，吃多了容易增加肠胃的负担，可能会造成肠胃不适，而且西梅中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖，过量食用可能会导致长胖，因为多余的糖分可以在体内转化成脂肪。