做法

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  1.

  准备材料：土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根。

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  2.

  步骤1：鸡肉切块。

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  3.

  步骤2：用盐、生抽、葱拌匀腌制15分钟。

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  4.

  步骤3：土豆去皮切1厘米见方的小块。

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  5.

  步骤4：锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色。

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  6.

  步骤5：水份大部分消失，加入生抽和土豆块翻炒2分钟。

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  7.

  步骤6：加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟即可。

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  8.

  步骤7：装盘，撒上少许葱花。