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冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
金针菇的做法大全
金针菇拌紫甘蓝金针菇豆腐金针菇拌杂蔬
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(9个月以上) 儿童

挑选菌柄的长度大约在15CM左右,而且菌顶是半球型的,不要长开的,长开的就老了。
        金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

食谱推荐

  • 金针菇彩椒炒肉丝

    猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥,益生津的功效。

  • 杂菇蒸蛋

    菌菇类食材不仅味道清甜鲜美,营养也非常丰富。菇类食物的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

  • 什锦炒虾仁

    虾仁富含蛋白质、钾、碘、镁、磷、钙等营养物质,容易消化吸收,对人体有较好的补益作用。

  • 金针菇拌藕片

    藕富含淀粉、维生素C和铁,有补血、滋润肠胃的功效,藕中的黏蛋白,能促进脂肪和蛋白质的消化,减轻肠道的负担。

  • 海鲜疙瘩汤

    鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,鲍鱼壳还是一味中药,称为“石决明”,有明目、清热平肝的功效。

  • 木耳丝拌芦笋

    芦笋、红椒能保护脑细胞,金针菇含有丰富的纤维和多醣体,能帮助肠道排毒。

  • 杂骨菌菇汤

    杂骨菌菇汤是一款滋补汤品,里面放了少量的枸杞子,枸杞滋补肝肾、益精明目。菇类低热量、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,营养非常丰富。平日多喝菌类的汤,可以有效的给身体排毒、清理肠。

  • 娃娃菜包双菇

    这道娃娃菜包双菇,味道鲜美,娃娃菜能够充分吸收193的味道,而且富含膳食纤维和维生素,有助于完善每日膳食的营养结构。

  • 老北京疙瘩汤

    老北京疙瘩汤是做丰盛晚餐的好选择,既能补充维生素,还能暖胃御寒。在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。而老北京疙瘩汤也是以番茄作原料。

  • 清汤鱼丸

    将多种菇类一起煮汤,不仅味道清甜鲜美,营养也非常丰富。菇类食物有提高机体抵御各种疾病的免疫力。

  • 冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

    冬瓜枸杞金针菇姜丝汤营养丰富,味道鲜美。冬瓜含维生素C较多,能够提高准妈妈免疫力,促进胎宝宝健康发育。金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动,有助于消化和防治便秘。因此孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。

  • 烩白菜

    白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。

  • 金针菇拌紫甘蓝

    金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。另外,金针菇的蛋白质含量很高,能增加产妇的出奶量,对于产妇的恢复也是很好的。金针菇拌紫甘蓝,能快速补充妈妈维生素,让妈妈皮肤更加光滑。

  • 金橙橙胡萝卜面汤

    胡萝卜中的胡萝卜素在体内能转化为维生素A,宝宝平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的,对于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、肠胃不适等有疗效。

  • 过桥米线

    米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点。能够为孕妈咪补充全面营养。

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