食谱 食材大全 /  银耳的做法大全
银耳薏米汤
银耳的做法大全
枇杷百合银耳汤木瓜银耳羹紫薯银耳汤
银耳是一种食用菌,既是名贵的营养滋补佳品,又是一味扶正强壮的良药。本品以黄白色、朵大、光泽肉厚者为佳。银耳中的多糖类物质能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血机能,多糖A具有一定的抗辐射作用。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 儿童
慎食人群: 婴儿

优质银耳角质硬而脆,白色或米黄色。
        银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;变质银耳不可食用,以防中毒。

食谱推荐

  • 枸杞银耳猪肝汤

    这道枸杞银耳猪肝汤,有补肝明目、增强体力、舒缓眼睛疲劳的功效,还能预防夜盲、黑眼圈等症状。

  • 鲍鱼银耳汤

    鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,鲍鱼壳还是一味中药,称为“石决明”,有明目、清热平肝的功效。

  • 银耳薏米汤

    银耳可以和燕窝相媲美,可以说是物美价廉,能美容养颜,而且营养非常丰富。众所周知,薏米具有丰富的营养和药用价值,具有美白、清热利湿,健脾养胃的功效,多吃薏米能减少肿瘤的发病机率,使身体保持健康的状态。

  • 川贝雪梨汤

    川贝有止咳的功效,川贝在用之前,一定洗净后浸泡10分钟,再把浸泡的水倒掉,用新的清水来煮。浸泡过川贝的水,会有一股苦味。

  • 双耳牡蛎汤

    双耳牡蛎汤味道鲜美,并且含有丰富的钙、铁、锌,是备孕期多种营养素的重要来源。牡蛎重镇安神,潜阳补阴,软坚散结,收敛固涩。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,徵瘕痞块,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。

  • 泰式鲜橙开胃虾

    虾还含有烟酸,烟酸有助于维护消化系统的健康,维持正常的血液功能,虾还含有丰富的钾元素,有助于维持人体体内的酸碱平衡。

  • 南瓜银耳羹

    银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。

  • 话梅梨汁

    加入了话梅的雪梨银耳汁,酸甜可口,开胃又消食。雪梨和银耳都有润燥和清热的功效,将其熬煮成汤水,是一道非常滋润的饮品,尤其适合秋冬季食用。

  • 芹菜拌腐竹

    芹菜拌腐竹味道鲜美,清香适口。腐竹中的谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,有利于提高孕妇的记忆力。由于芹菜富含矿物质元素,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,以增加体内的...

  • 枸杞银耳雪梨汁

    银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。雪梨则有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

  • 枇杷百合银耳汤

    枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明,枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质,延缓衰老之功效。枇杷果实及叶有抵制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。

  • 银耳烩菜心

    银耳有润肠、益胃、补气的功效,银耳含有膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,预防和缓解便秘。

  • 木瓜银耳羹

    木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修...

  • 桃胶莲子汤

    莲子中钙、磷、铁的含量相当丰富,是补气固肾的健康食品,有助于气血循环,对健脾补肾、防止老化很有功效,多吃莲子能让肌肤更健康有光采。

  • 大杏仁双耳沙拉

    黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。

点击加载更多

相关词条

毛豆的做法大全 | 芥蓝的做法大全 | 空心菜的做法大全 | 卷心菜的做法大全 | 土豆的做法大全 | 芋头的做法大全 | 红薯的做法大全 | 胡萝卜的做法大全 | 白萝卜的做法大全 | 竹笋的做法大全 | 牛蒡的做法大全 | 荸荠的做法大全 | 紫薯的做法大全 | 娃娃菜的做法大全 | 紫甘蓝的做法大全 | 白菜的做法大全 | 油菜的做法大全 | 芹菜的做法大全 | 菠菜的做法大全 | 小白菜的做法大全 | 韭菜的做法大全 | 生菜的做法大全 | 芦笋的做法大全 | 莴笋的做法大全 | 菜花的做法大全 | 西兰花的做法大全 | 百合的做法大全 | 菊花的做法大全 | 山药的做法大全 | 黄花菜的做法大全 | 西芹的做法大全 | 香菜的做法大全 | 姜的做法大全 | 葱的做法大全 | 洋葱的做法大全 | 虫草花的做法大全 | 藕的做法大全 | 冬瓜的做法大全 | 大蒜的做法大全 | 豌豆的做法大全 | 红豆的做法大全 | 黑豆的做法大全 | 绿豆的做法大全 | 青豆的做法大全 | 黄豆芽的做法大全 | 黄豆的做法大全 | 豆芽的做法大全 | 茶树菇的做法大全 | 杏鲍菇的做法大全 | 丝瓜的做法大全 | 苦瓜的做法大全 | 南瓜的做法大全 | 豇豆的做法大全 | 荷兰豆的做法大全 | 西红柿的做法大全 | 青椒的做法大全 | 茄子的做法大全 | 黄瓜的做法大全 | 西葫芦的做法大全 | 彩椒的做法大全 | 黑木耳的做法大全 | 口蘑的做法大全 | 金针菇的做法大全 | 平菇的做法大全 | 香菇的做法大全 | 草菇的做法大全 | 蘑菇的做法大全 | 节瓜的做法大全 | 豆角的做法大全
热点标签
联系编辑