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西红柿烩菜花
菜花的做法大全
奶酪番茄菜花泥酸乳瓜菜花沙拉
菜花属十字花科,是甘蓝的变种,花茎可食,原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(8个月以上) 儿童

优质的菜花花球周边未散开,花球的洁白度洁白微黄、无异味、无毛花的为佳。
        菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽;烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

食谱推荐

  • 奶酪番茄菜花泥

    西红柿可以健胃消食,生津止渴,润肠通便。菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

  • 酸乳瓜菜花沙拉

    菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。搭配口感酸爽的酸黄瓜,入口的感觉非常的棒。

  • 菜花炒腊肠

    菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜脾胃虚弱、消化功能不强的人食用。

  • 时蔬羊肉汤

    羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,营养成分却很丰富,秋冬季节尤为适合食用羊肉,有增加身体的热量、抵御严寒、温补身体、提高人体免疫力的功效。

  • 奶香鲜贝烩菜花

    菜花中含有丰富的维生素C,可促进干贝中铁质的吸收,使脸色红润,并和干贝中的蛋白质结合,食用后让皮肤润泽。

  • 鸡丁菜花粥

    菜花有丰富的胡萝卜素、维生素B群、维生素C、蛋白质和微量元素,可增强人体的免疫力,维持牙齿和骨骼的正常功效。

  • 菜花炒木耳

    黑木耳具有补血气、活血、滋润、通便的功效。另外,黑木耳中铁的含量极为丰富,适量食用黑木耳能养血补铁,令人肌肤红润、容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

  • 鱼汤炖双白

    菜花和豆芽菜富含膳食纤维,能够有效预防和缓解便秘,而加入了姜片,令这道汤水有驱寒祛湿的功效。

  • 菜花米糊

    菜花的维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,促进肝脏解毒,还能提高宝宝免疫功能,帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。

  • 节瓜菜花米糊

    节瓜含有丰富的维生素、矿物质和糖分,对于过敏症有一定的辅助疗效。

  • 菜花白菜米糊

    吃菜花可以起到促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力的作用吃白菜则对宝宝的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。

  • 菜花时蔬软饭

    菜花的维生素C含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,促进肝脏解毒,更重要的是能提高宝宝免疫功能,帮助抵御流感病毒的侵袭,也有助于控制感染,促进伤口愈合。

  • 鸡肉菜花燕麦粥

    燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对便秘也有辅助疗效,有效增强体力。燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有促进骨骼发育、预防贫血的功效,是补钙佳品。

  • 双花蝴蝶虾

    双花蝴蝶虾鲜美酥脆,鲜虾是非常好的补钙食品,既提味,搭配时蔬,口感爽脆,味道鲜美。基围虾更是有护肝、增强免疫力、延缓衰老等功效,再搭配西兰花,能和胃、补脾、强筋骨。

  • 西红柿烩菜花

    西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃。菜花是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。

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