卷心菜的做法大全_卷心菜的家常做法_卷心菜怎么做好吃

食谱食材大全 / 卷心菜的做法大全

卷心菜的做法大全: 火腿卷蔬菜三丝炒面; 卷心菜因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人将它视为万能药，卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色，卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白些。卷心菜重量通常从0.9～3千克不等，直径在10~20厘米不等。

注意事项: 推荐人群： 备孕孕期月子/产后婴儿（6个月以上）儿童

卷心菜以平头型、圆头型质量好，这两个品种菜球大，也比较紧实，芯叶肥嫩，出菜率高，吃起来味道也好。
卷心菜食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮卷心菜时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。

食谱推荐

虾米清炒卷心菜

虾米不仅味道鲜美，营养也很丰富。海米含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源。
干炒牛河

牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等，尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁。
三丝炒面

胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒，可用于缓解肠胃不适、便秘等问题。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
卷心菜米糊

卷心菜是含有丰富钾的碱性食物，而且钾的形态吸收堪比牛奶，所以是很适合的孩子的一种蔬菜。
肉末卷心菜

卷心菜含有多种人体必需的氨基酸，而且还含有维生素C、维生素U，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸和蛋白质、脂肪、钾、钙等，是宝宝生长发育必不可缺的营养素。
三色蔬菜泥

当宝宝每一种单一食材都尝试过，而且没有不良反应之后，则可以尝试混合食用，增加辅食的多样性。
鸡丝炒乌冬

孕妈咪们多食乌冬面有助嫩肤、除皱、祛斑等。乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。面条滑软，酱汤浓郁。
鲜蚝包菜面

牡蛎有助强筋健骨。牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
火腿卷蔬菜

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。火腿肉性温，味甘咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效，用来煨汤或做菜，可作为开胃增食的食品。
草鱼卷心菜粥

草鱼鱼肉肥嫩、肉味鲜美、骨刺少，适合作为鱼类辅食给宝宝尝试。在制作鱼肉辅食的时候，可以选择鱼刺较少的部分，而且烹调的过程中要仔细检查是否有鱼刺。
胡萝卜酸奶粥

胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素B族维生素，脂肪糖类其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，腹泻患儿食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良，所引起的腹泻非常合适。
卷心菜西兰花鸡肉稀饭

鸡肉容易消化吸收，是低热量食品，在蛋白质含量较多的肉类中，鸡肉的脂肪最少、味道清淡、质感柔嫩，因此适合作为辅食食材给宝宝尝试。鸡肉稀饭加上卷心菜和西兰花，荤素搭配，丰富营养素。不过在烹调时，这两种蔬菜要剁碎且煮软烂。
高丽菜汁

高丽菜营养丰富，其中含有大量的维生素B1、B2、C、U，纤维素、碳水化合物及各种矿物质。高丽菜也被誉为天然“胃菜”，其所含的营养物质，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。
杂蔬面线汤

卷心菜是含有丰富钾的碱性食物，而且钾的形态吸收堪比牛奶，所以是很适合的孩子的一种蔬菜。
健胃蔬果汁

苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，还富含糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，营养非常丰富，人体喝了能补充充足营养。

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