- 注意事项
- 推荐人群： 备孕 月子/产后 儿童
- 慎食人群： 孕期
选择红薯一般要选择外表干净、光滑、坚硬和发亮的，发芽、表面凹凸不平的红薯不要买。表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂。
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
食谱推荐
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小白菜性凉，富含水分和维生素C，常吃能利尿退火、养护皮肤，对于口腔发炎、牙龈肿胀，也有一定的缓解作用。
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在给新鲜山药去皮的时候要带上手套，否则容易因为过敏发生皮肤红痒。如果处理山药后皮肤过敏，可用将双手浸泡在稀释的醋水缓解。
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番薯的维生素A、维生素C，有抗氧化的功效，黑芝麻的维生素E含量丰富，和维生素C搭配食用，可以加强铁的吸收，对防治缺铁性贫血有良好作用。
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芋头和172均含有较高的膳食纤维，对缓解便秘有好处。另外，芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
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红薯属于容易胀气的食物，如果宝宝尝试红薯后出现不适，可以等到长大一点再重新尝试。
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红薯含有丰富的膳食纤维，对预防和缓解宝宝便秘有重要作用，不过红薯属于容易胀气的食物，如果宝宝尝试红薯之后有胀气的情况，妈妈可以先停止喂食，等到宝宝稍微大一点再尝试。
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红薯里含有的大量膳食纤维，能刺激肠胃帮助消化，孕妈适量食用红薯，有助于缓解便秘。还有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
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营养丰富的香菇搭配香甜好滋味的地瓜，不仅维生素是满满的，味道也是可口美味。
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番薯是美味的粗粮，经常吃番薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。番薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
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芹菜口感松脆，味道清香，且芹菜含有一定的蛋白质、糖类、脂肪以及各种维生素和矿物质，还含有有机酸、挥发油等物质，具有镇静安神、清热解毒的功效。
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玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。
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蛋白的蛋白质比较容易引起过敏，至少要1岁或之后再给宝宝尝试，这一阶段可以先单独尝试蛋黄，如果没有过敏现象，再混入其他食材。蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素等，是很好的蛋白质来源。
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红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。
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西兰花铁含量每100克有1.9毫克，可以预防贫血，因为西兰花的抗热能力较强，所以即使加热煮熟，营养价值还是较高。
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红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，在抗癌蔬菜里排在第一位。
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