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牛蒡的做法大全
牛蒡为菊科草本直根类植物,性温、味甘、无毒。别名大力子、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。牛蒡享有蔬菜之王的美誉,在日本可与人参媲美,它是一种营养价值极高的保健产品。
注意事项
推荐人群: 备孕 儿童
慎食人群: 孕期 月子/产后 婴儿

因牛蒡有辅助降三高作用,有低血压、低血糖、低血脂的功效,请间歇饮用。孕妇和婴儿为特殊人群,建议不饮用(因牛蒡有活血化瘀的作用)。女性月经期间不要饮用。

食谱推荐

  • 小熊紫菜寿司

    饭团中加入了胡萝卜丝、黄瓜丝和紫菜,营养丰富均衡、全面。其中紫菜含碘量很高,而且富含胆碱和钙、铁,能增强记忆、预防贫血。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素等营养成分。

  • 枸杞牛蒡土鸡汤

    牛蒡质地爽脆、味道甘甜,其蛋白质和钙含量居根茎类蔬菜之首,其富含的膳食纤维能促进血液循环、通肠润便。

  • 营养糙米饭

    糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环。糙米还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,预防和缓解便秘。

  • 缤纷五蔬汤

    牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”,提升体内细胞活力。牛蒡含有可观的膳食纤维,有助于将体内毒素排出。

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