紫甘蓝的做法大全_紫甘蓝的家常做法_紫甘蓝怎么做好吃

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紫甘蓝的做法大全: 金针菇拌紫甘蓝紫甘蓝玉米蛋炒饭; 字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

注意事项: 推荐人群： 备孕孕期月子/产后婴儿（8个月以上）儿童

首先用手掂分量。沉点的比较好。说明水分足，结构紧凑。再看颜色。光泽度高的就是说明越新鲜。用手按以按不动为最好。
紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。

食谱推荐

紫甘蓝玉米蛋炒饭

紫甘蓝与玉米增加了蛋炒饭的色泽，紫甘蓝清脆可口，含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，降低胆固醇水平。玉米甘甜，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功效。
金针菇拌紫甘蓝

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。另外，金针菇的蛋白质含量很高，能增加产妇的出奶量，对于产妇的恢复也是很好的。金针菇拌紫甘蓝，能快速补充妈妈维生素，让妈妈皮肤更加光滑。
紫甘蓝话梅糖渍藕片

紫甘蓝话梅糖渍藕片，能快速补充妈妈维生素，让妈妈皮肤更加光滑，更能帮助孕妈开胃。紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助。
紫甘蓝苹果汤

苹果中的纤维，能促进生长发育，并帮助消化，其中的锌能增强记忆力，而紫甘蓝中则含有丰富的叶酸。尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。
缤纷土豆泥

这道缤纷土豆泥里，含有土豆、胡萝卜、紫甘蓝等多种色彩丰富的食材，卖相十分的讨喜。而且每样食材都是富含多种维生素及微量元素，有助于人体健康发育。无论卖相和功效，都是非常好哦。
水果大杂烩

这道水果大杂烩里有多种口感丰富的水果，紫甘蓝和苹果等水果营养丰富，能增强宝宝肠胃活力及自身免疫力。酸甜可口的水果，含有大量的水分，是夏天消暑补水的好食材。哪怕是挑食的宝宝，也会马上爱上这道水果大杂烩哦。
卡通小鸡便当

玉米中蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。人体常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
紫甘蓝焖饭

紫甘蓝富含钙质，每100克紫甘蓝中就含有100毫克的钙元素，有利于保护骨骼的健康。孕妇适量吃紫甘蓝，还有助于增强胎儿的免疫机能、骨骼和大脑的健康发育。
紫甘蓝西柚蔬果汁

这道蔬果汁含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃道蠕动，促进排便，所以饮用的时候建议可不过滤掉蔬果渣。
紫甘蓝米糊

紫甘蓝富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、消化，增强对营养的吸收，能改善胃口、增强食欲。
番石榴蔬菜沙拉

这道番石榴蔬菜沙拉纤维含量高，有助促进肠道蠕动，保持消化系统功能正常，预防便秘。另外番石榴所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
紫甘蓝鸡肉软饭

紫甘蓝富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、消化，增强对营养的吸收，能改善胃口、增强食欲。
缤纷三色丝

缤纷三色丝是紫甘蓝、梨、黄瓜三种蔬菜做成的沙拉,沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。这款缤纷三色丝沙拉能帮助不爱吃蔬菜的宝宝们尝试更多的蔬菜，补充丰富的维生素。
蜂蜜紫甘蓝汁

蜂蜜紫甘蓝汁取新鲜的紫甘蓝压榨而成，可以为准妈妈提供叶酸，也能为孕妈补充充足的维生素，呵护水嫩肤质。
酸甜胭脂藕

酸甜胭脂藕滋味酸甜，口感脆嫩，藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。紫甘蓝营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。

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