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凉拌西红柿
西红柿的做法大全
西红柿烩菜花西红柿鸡蛋面西红柿炖牛腩
西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。红色西红柿,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食均可。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(6个月以上) 儿童

挑选富有光泽、色彩红艳的番茄,颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。
        西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。青色未熟的西红柿不宜食。烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

食谱推荐

  • 什锦蔬菜意大利面

    这道什锦蔬菜意大利面营养丰富,膳食结构合理,可以有效改善贫血。其中茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别适合心血管疾病。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮...

  • 菠萝咕咾豆腐

    豆制品是每周孕妇不可或缺的食物,符合孕妇对豆类食物的摄取。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  • 西红柿奶香豌豆泥

    豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。多吃豌豆可以保持大便通畅,起到清洁大肠的作用。豌豆淡煮常吃,可以治疗气血虚弱。西红柿可以健胃消食,生津止渴,润...

  • 红茄绿菠拌鸡丝

    菠菜有补血、助消化的功效,搭配鸡胸肉和西红柿一起食用,可以清热解毒、维持好气色。

  • 缤纷五蔬汤

    牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”,提升体内细胞活力。牛蒡含有可观的膳食纤维,有助于将体内毒素排出。

  • 口袋三明治

    三明治搭配了火腿和蔬菜,火腿可补充人体每日活动所需的能量,同时均衡营养,很适合人体食用。西红柿清热止渴,养阴凉血、生津止渴。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力...

  • 蔬菜浓汤

    喝蔬菜浓汤,有利于增强人体抵抗力,而芹菜中含有的铁和钙,有助于补充微量元素。凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化...

  • 卖萌小鸡面包披萨

    卖萌小鸡面包披萨中有鹌鹑蛋、各类瓜果。其中鹌鹑蛋鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是小儿健脑的好法宝。

  • 西红柿米汤

    西红柿含有的维生素K是刺激成骨细胞活性的重要因子,能促进骨骼钙堆积,有利于骨骼的健康。

  • 番茄豆芽汤

    豆芽不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质,而且还含有丰富的维生素,特别是维生素C的含量尤其丰富。

  • 米饭香肠小披萨

    大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物。

  • 猪肝西红柿浓汤

    番茄猪肝汤味道鲜美,帮助备孕、孕期和产后妈妈补肝养血,去浮肿,提高妈妈们的免疫力。番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

  • 小蜜蜂饭团

    鸡肉营养丰富且浑身都是宝。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔。

  • 西红柿泥

    西红柿含有的维生素K是刺激成骨细胞活性的重要因子,能促进骨骼钙堆积,有利于骨骼的健康。

  • 培根鸡蛋小汉堡

    这道培根鸡蛋小汉堡,既有鸡蛋和培根这样的肉食,也搭配了生菜和西红柿,再加上芝士和沙拉酱调味,真是又美味又营养。

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