做法

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  1.

  步骤1：大米30克、卷心菜1大片、水400毫升

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  2.

  步骤1：将白米洗干净，然后用清水浸泡约1个小时。

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  3.

  步骤2：将卷心菜最外面一层菜叶剥掉不用，然后用流水清洗，逐片剥开。

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  4.

  步骤3：取出1大片菜叶放入开水中焯烫

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  5.

  步骤4：将焯烫好的卷心菜，放入搅拌机中，搅打成菜泥。

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  6.

  步骤5：用研磨机或搅拌机将大米磨碎，磨碎前可加少量的水，然后将磨好的米和水一起倒入锅中用大火煮开，换成小火，倒入卷心菜泥。

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  7.

  步骤6：将卷心菜米糊煮熟透。

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  8.

  步骤7：煮好的米糊倒在滤网上，用勺子一边搅拌，一边压碎。

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  9.

  步骤8：取滤出的卷心菜米糊即可。