注意事项
食谱推荐
蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁,同时,鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。蛋黄对孩子补铁有益,对孩子的大脑发育也有益。
绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需。
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力、强壮身体的作用,而南瓜含有丰富维生素A、维生素E,也能改善机体免疫力,所以这道鸡肉南瓜粥有益于增强体质。
草鱼鱼肉肥嫩、肉味鲜美、骨刺少,适合作为鱼类辅食给宝宝尝试。在制作鱼肉辅食的时候,可以选择鱼刺较少的部分,而且烹调的过程中要仔细检查是否有鱼刺。
冬瓜有清热去火的功效,加上冬瓜不含脂肪,热量不高,不用担心会引起宝宝肥胖的问题。
南瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素、钙等微量元素,能增强宝宝的免疫力,为宝宝的身体发育提供全面均衡的营养。而菠菜中则富含胡萝卜素、维生素C和矿物质,搭配富含蛋白质、卵磷脂的蛋黄,这道南瓜菠菜蛋黄面的营养更全面。
鲳鱼鱼刺少,肉质鲜嫩,适合作为鱼类辅食给宝宝尝试。在烹调鱼肉辅食的时候,家长要仔细剔除鱼刺或者鱼鳞片,并且将鱼肉剁碎,方便宝宝食用。
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;另外紫菜中还含有钙、铁、碘等微量元素,具有很高的营养价值。给孩子吃的紫菜要捣碎煮软烂,这样孩子方便吞食。
燕麦中富含非可溶性膳食纤维,有助于消化,能帮助宝宝预防和缓解便秘。
干贝本身带有味道,可以为粥提鲜,这道粥无需再添加其他调味品。
猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,孩子经常喝小米粥对孩子的成长发育比较好。此外,小米、鸡蛋、牛奶还可提供宝宝每天所需的各种营养元素,每天食用可增强免疫力。
在尝试这道土豆蛋黄软面的时候,先让宝宝分别单独尝试土豆和蛋黄两种食材,如没有出现过敏症状,再将食材混合尝试。蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E,是优质的蛋白质来源。蛋白容易引起过敏,所以宝宝应该在1岁之后再食用,就算食用蛋黄,家长也注意观察宝宝是否过敏。
鲳鱼鱼肉鲜美,腥味低,小鱼刺少,适合作为辅食食材给宝宝尝试。鱼肉是优质蛋白质来源,不过在尝试鱼肉辅食之后,家长要观察宝宝是否有不适反应。
这道荤素搭配的米粥,还加入了粗粮糙米,能为宝宝提供更多样的营养,还能促进肠道蠕动,预防和缓解宝宝便秘的情况。