西兰花鲳鱼粥
西兰花鲳鱼粥
大米鲳鱼西兰花
西兰花除了维生素和膳食纤维含量丰富之后,每100克西兰花就含有1.9毫克的铁,对预防缺铁性贫血有一定的作用。而且西兰花的抗热性较强,所以经过高温烹调,其营养还是保留得较好。
推荐人群:
婴儿(10个月以上)

用料

主料
米粥 1小碗 鲳鱼 30克
西兰花 2小朵

做法

  • 1.

    准备食材:米粥1小碗、鲳鱼30克、西兰花2小朵

  • 2.

    步骤1:取鲳鱼鱼刺较少的部分,冲洗干净之后,放入蒸锅蒸熟。

  • 3.

    步骤2:将蒸熟的鱼肉取出,仔细剔除鱼刺,然后将鱼肉剁碎,剁碎后再小心检查是否有鱼刺。

  • 4.

    步骤3:将西兰花冲洗干净,摘除2小朵,放入沸水中焯烫。

  • 5.

    步骤4:将焯烫好的西兰花捞出,剁碎。

  • 6.

    步骤5:取一口小锅,倒入米粥。

  • 7.

    步骤6:接着放入西兰花末和鱼肉末。

  • 8.

    步骤7:再次煮开的时候,换成小火,将食材熬煮到软烂。

  • 9.

    步骤8:最后将煮好的西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可。

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