做法
准备食材:白米30克、黄瓜1/4个、水400毫升
步骤1:清洗白米,然后用清水浸泡约1个小时。
步骤2:黄瓜洗干净,削皮去籽,取1/4的黄瓜切成小丁。
步骤3:将黄瓜用搅拌机搅拌成泥。
步骤4:搅拌机里加少许水,放入浸泡过的白米,搅拌成白米糊;将白米糊放入锅中,以米:水=1:10的比例加入清水,用大火煮沸。
步骤5:换成小火,加入黄瓜泥。
步骤6:一边熬煮一边用勺子搅拌,直到米粒完全膨胀。
步骤7:将煮好的米糊倒入滤网中,用勺子一边压碎一边搅拌。
步骤8:最后取过滤后的黄瓜米糊即可。
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