注意事项
食谱推荐
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用,适量食用能够强身健体。莲子具有降火的功效,少量服用是孕妈妈很好的补品,特别是孕妇在孕期上火的时候食用。
冬瓜粥素兼备,既富有肉类营养,又有冬瓜的减肥作用。冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔冬瓜粥疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
墨鱼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养食疗功效。墨鱼有养血、明目 、安胎的功效,非常适合孕期食用。
莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育,甚至情绪调节都有重大影响,因此,莴笋具有镇静作用,对于孕早期的准妈妈来说,经常食用莴笋有助于入睡。
紫甘蓝话梅糖渍藕片,能快速补充妈妈维生素,让妈妈皮肤更加光滑,更能帮助孕妈开胃。紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助。
鸭血性寒味咸,有补血,解毒的功效,营养丰富。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,是适合孕妈的食材。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。
牛肉可帮增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,补充身体能量。蛋白质需求量越 大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品。吃下口蘑数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。
草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收,对动脉硬化、高血压和冠心病人有益,核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效,还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。
虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
杂粮含有较多的膳食纤维素,膳食纤维素经过代谢的作用,可以促进肠蠕动,预防和缓解便秘。食用核桃则可以帮助人体补充蛋白质、维生素和矿物质,可以提高免疫力和补充精力。
香菇含有大量纤维质,食用起来较硬,需要煮嫩后再食用。香菇中含有促进钙质吸收的维生素D,有助于强化骨骼。