做法

• 

  1.

  准备食材：白蘑菇适量、草菇适量、鲜香菇适量、香笋适量、红椒1个、青椒1个、色拉油适量、食盐适量、生抽5克、蚝油适量、小葱5克。

• 

  2.

  步骤1：青、红椒切块，笋切块。

• 

  3.

  步骤2：各种蘑菇切块。

• 

  4.

  步骤3：油热后，先煸炒白蘑菇和草菇。

• 

  5.

  步骤4：等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火。

• 

  6.

  步骤5：放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青、红椒丁炒匀，放炒过的蘑菇，加盐、生抽和蚝油，调好味，撒上葱花即可出锅。