口蘑嫩鸭汤
口蘑嫩鸭汤
鸭肉口蘑
口蘑的热量少,营养多,除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外,还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等营养素,具有防止便秘、促进排毒的功效。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
鸭肉 600克 口蘑 250克
1根 3片
调料
胡椒粉 1/2茶匙 料酒 1茶匙
1茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:嫩鸭肉600克、口蘑250克、葱1根、姜3片、料酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙

  • 2.

    步骤1:口蘑和葱洗干净,口蘑对半切,葱切成葱花。

  • 3.

    步骤2:鸭肉切成大块,放入沸水中焯烫一会儿,然后用清水洗去浮沫。

  • 4.

    步骤3:用料酒将鸭肉腌制约15分钟。

  • 5.

    步骤4:另起一锅,放入鸭肉、口蘑和生姜,倒入没过食材的清水,先用大火煮开。

  • 6.

    步骤5:然后换成小火炖煮一个半小时。

  • 7.

    步骤6:食用前调入盐,撒上葱花即可。

热点标签
联系编辑