碧玉腐皮卷
千张黄瓜香菜
豆腐皮含有丰富的钙质,可促进骨骼发育,防止因缺钙引起的骨质疏松,平时可以适量吃些。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
豆腐皮 1大张 黄瓜 1根
1把 香菜 2根
调料
甜面酱 适量

做法

  • 1.

    准备食材:豆腐皮1大张、黄瓜1根、小葱1把、香菜2根、甜面酱适量。

  • 2.

    步骤1:豆腐皮切成宽8厘米、长12厘米的长方形小片。

  • 3.

    步骤2:入沸水锅中汆烫至水再次沸腾,捞出沥干水分。

  • 4.

    步骤3:小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段,香菜梗用开水烫软。

  • 5.

    步骤4:在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段。

  • 6.

    步骤5:卷起来。

  • 7.

    步骤6:用香菜梗捆住即可。

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