紫薯花朵松糕
糯米粉牛奶紫薯
紫薯营养丰富,具有特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
糯米粉 30克 紫薯 60克
粘米粉 80克
调料
牛奶 60毫升 糖粉 20克

做法

  • 1.

    准备食材:粘米粉70克、糯米粉30克、紫薯泥60克、牛奶40克、糖粉适量

  • 2.

    步骤1:将紫薯去皮洗干净,然后切成小块,放入蒸锅中蒸熟。

  • 3.

    步骤2:将蒸熟的紫薯块,用汤匙按压成紫薯泥。

  • 4.

    步骤3:将粘米粉、糯米粉和糖粉混合,然后倒入紫薯泥中。

  • 5.

    步骤4:分多次加牛奶,一点一点搓均匀,到抓一小把能捏起、轻轻一搓又散开的状态最好,然后捏成形。

  • 6.

    步骤5:盖上保鲜膜,隔水蒸30分钟,蒸熟即可出锅。

烹饪小贴士

松糕凉后会变硬。只需下次吃前从新入锅蒸热即可。

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