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鲜虾芒果沙拉
芒果
虾的营养价值极高,有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。芒果能降低胆固醇,食芒果有利於防治心血管疾病,有益于视力,能润泽皮肤。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
7只 芒果 1个
调料
沙拉酱 少许 1/2茶匙
2片 1根

做法

  • 1.

    准备食材:基围虾适量、芒果1个、沙拉酱适量、食盐适量、姜适量、小葱适量

  • 2.

    步骤1:虾去壳,去虾线,虾背剖一刀,洗净沥干。

  • 3.

    步骤2:芒果切粒。

  • 4.

    步骤3:锅内水煮开,加姜片、葱、盐,稍煮一会。

  • 5.

    步骤4:倒入虾仁煮开,变色后立即关火。

  • 6.

    步骤5:虾仁沥干水份,放凉备用,虾仁加沙拉酱拌匀,装盘加切丁的芒果即可。

烹饪小贴士

1、在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡。
2、在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味。

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