霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。
食谱推荐
火腿肉性温，味甘咸，用来焗饭、煨汤或做菜，可作为孕妇或病后开胃增食的食品。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，有增强体力、强壮身体的作用。
吞拿鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高，而脂肪含量又很低，是优质的肉类。清爽的莲雾搭配吞拿鱼沙拉，可以消腻、助消化。
玉米中的维生素A、B、E含量丰富，其中维生素E含量最高，有助于增强体力，另外，玉米还有改善蛀牙的作用。玉米本身带有的甜味也容易被小朋友接受，不过玉米粒的外层比较硬，作为辅食宝宝不容易消化，所以玉米做辅食时要经过搅拌机搅打，而且要用滤勺过滤掉粗糙的纤维。
玉米含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，常吃玉米制品可提高免疫力。玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
玉米可益肺宁心，健脾开胃，利水通淋；对于防癌，降胆固醇，健脑有一定功效。尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
紫菜蛋白质含量高，而且较容易消化吸收，其富含的膳食纤维能促进肠道健康，是改善便秘的优质食材。其所含的镁是细胞新陈代谢的必要元素。
鸡肉容易消化吸收，是低热量食品，在蛋白质含量较多的肉类中，鸡肉的脂肪最少、味道清淡、质感柔嫩；玉米含有维生素E，不仅可以预防皮肤干燥，还可以提高皮肤的抵抗力。宝宝在单独尝试过鸡肉和玉米辅食之后，且无过敏等不良反应，可以尝试鸡肉玉米混合泥。
在饭团中加入虾肉，让饭团吃起来鲜甜可口，搭配粉糯的玉米和豌豆粒，丰富了米饭的口感，荤素搭配，营养也更全面些。
藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴。
菇类的维生素B群含量十分的丰富，还含有独特的多糖体，可以提高身体免疫力，预防疾病的发生。豌豆清煮吃，治消渴，除去呕吐，止下泄疾病。可调颜养身，益中平气，催乳汁。
杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。
玉米中的维生素A、B、E含量丰富，其中维生素E含量最高，有助于增强体力，另外，玉米还有改善蛀牙的作用。玉米本身带有的甜味也容易被小朋友接受，不过玉米粒的外层比较硬，作为辅食宝宝不容易消化，所以玉米做辅食时要经过搅拌机搅打，而且要用滤勺过滤掉粗糙的纤维。
大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物。
玉米中的纤维素含量很高，多吃玉米，对防治孕妇便秘、肠炎非常有效。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧分子的供应而受到抑制。