做法
准备食材:白米3汤匙、菜花5小朵、清水200毫升
步骤1:菜花先用淡盐水浸泡约15分钟,然后用流水反复冲洗干净,摘5小朵的量。
步骤2:将菜花放入沸水中略微焯烫,然后捞出沥干水分。
步骤3:将菜花捣碎备用。
步骤4:将浸泡了一个小时的白米倒入搅拌机中,加入少许水,搅碎。
步骤5:将搅碎的白米放入锅中,倒入清水,用大火煮开,然后换成小火煮到米粒膨胀。
步骤6:将捣碎的菜花放入米粥中继续熬煮,直到菜花软烂。
步骤7:将煮好的菜花米粥经过滤勺,一边捣碎一边过滤。
步骤8:最后取过滤出的菜花米糊即可。
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