做法

• 

  1.

  准备食材：白米30克、大白菜1大片、莲藕50克、水400毫升

• 

  2.

  步骤1：莲藕清洗干净，去皮，切成小块。

• 

  3.

  步骤2：将莲藕放入搅拌机中，加入适量的清水，将莲藕搅打成糊状。

• 

  4.

  步骤3：取1大片白菜叶子，洗干净之后，焯烫熟。

• 

  5.

  步骤4：然后将白菜叶搅打成菜泥。

• 

  6.

  步骤5：将白米洗干净后，用清水浸泡约1个钟头。

• 

  7.

  步骤6：用研磨机或搅拌机将大米磨碎，磨碎前可加少量的水，然后将磨好的米和水一起倒入锅中用大火煮开。

• 

  8.

  步骤7：然后换成小火，放入莲藕糊，边煮边用勺子轻轻搅拌，大约煮20分钟，直到白米完全煮透。

• 

  9.

  步骤8：然后倒入白菜泥，将食材煮熟。

• 

  10.

  步骤9：将大白菜莲藕米糊经过滤勺，一边过滤一边用勺子研磨碎，取过滤后的大白菜莲藕米糊即可。