做法

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  1.

  准备食材：泡发黑木耳10克、菜花250克、胡萝卜30克、姜2片、大蒜4瓣、盐1茶匙、油1汤匙

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  2.

  步骤1：将泡发黑木耳洗干净，撕成小朵。

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  3.

  步骤2：菜花洗干净，切成小朵。大蒜去皮，切成蒜蓉，姜切成姜末。

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  4.

  步骤3：胡萝卜去皮洗净，刨成胡萝卜丝。

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  5.

  步骤4：锅中烧开水，分别放入菜花和黑木耳焯烫一下。

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  6.

  步骤5：热油锅，爆香姜末和蒜茸。

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  7.

  步骤6：放入菜花，翻炒至菜花变软。

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  8.

  步骤7：然后放入黑木耳和胡萝卜丝，再翻炒至食材断生。

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  9.

  步骤8：调入食盐，翻炒均匀即可装入盘中。