蚂蚁上树
粉丝猪肉香菇
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
粉丝 150克 猪肉 100克
香菇 2个
调料
生抽 2汤匙 老抽 1/2茶匙
30克 30克

做法

  • 1.

    准备食材:粉丝150克、猪肉馅100克、干香菇2个、葱姜末各30克、生抽2汤匙(30ml)、老抽1/2茶匙(3ml)

  • 2.

    步骤1:将粉丝放入40度左右的温水中浸泡,待粉丝变软之后沥干水分。

  • 3.

    步骤2:干香菇用清水浸泡,泡软后切成碎末。

  • 4.

    步骤3:锅烧热,倒入油,用大火加热,待油5成热时,放入葱姜末炒香。

  • 5.

    步骤4:放入猪肉馅炒至变色,然后放入香菇碎末,翻炒1分钟。调入生抽,老抽和大约50ml的清水,大火煮开,待汤烧开后,放入沥干水分的粉丝,与其他调料炒匀。

  • 6.

    步骤5:当粉丝把锅中的汤汁吸干后,即可盛盘食用。

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