做法
准备材料:鸡脯肉500g、红黄绿彩椒各一个、盐少许、生粉适量、鸡精少许、糖少许
步骤1:将彩椒洗净,切成小丁备用。
步骤2:把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,少许糖,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟。
步骤3:把锅烧热后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的鸡丁翻炒。
步骤4:鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟。
步骤5:加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。
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