做法

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  1.

  准备食材：牛肚200克、黄瓜80克、色拉油1勺、食盐1勺、葱适量、蒜适量。

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  2.

  步骤1：新鲜牛肚洗净，切成条备用。

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  3.

  步骤2：葱切片，蒜切蒜末，黄瓜切丝。

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  4.

  步骤3：牛肚放入滚水中焯至刚刚缩水即捞出过凉水，沥干水分备用。

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  5.

  步骤4：将牛肚、黄瓜、葱蒜全部放在一起，调入盐。烧热一勺油，淋到葱蒜上，然后将所有食材拌匀即可食用。