蜜汁排骨
蜜汁排骨
排骨
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。除了蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供钙质。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
猪肋排 500克
调料
排骨酱 3汤匙 白糖 1/2茶匙
大葱 1段 1小块
大蒜 3瓣 料酒 2茶匙
1/2茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:猪肋排500克、大葱1段、姜1小块、大蒜3瓣、排骨酱3汤匙、料酒2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙

  • 2.

    步骤1:将肋排洗净沥干后,用厨房纸巾擦干,斩成约10厘米长的段。

  • 3.

    步骤2:将大葱切丝,姜切片,大蒜拍碎。

  • 4.

    步骤3:将排骨酱、葱、姜、蒜、料酒、盐、白糖放入碗中搅拌均匀,成为腌制排骨的酱料。

  • 5.

    步骤4:将排骨放入酱料中搅匀,盖上盖子,放入冰箱腌制6小时以上使其入味。

  • 6.

    步骤5:烤箱预热5分钟,在烤盘内铺上一层锡纸,放在烤箱的最下层。然后将排骨放在烤架上,放于烤箱的中层,以200度的温度,烤约30-40分钟。

  • 7.

    步骤6:将烤熟的排骨取出,摆盘即可。

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