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黄金肉脯蛋
猪肉的做法大全
皮蛋瘦肉粥蛋肉糕蔬菜瘦肉汤
猪几乎全身是宝,它的各个部位,包括猪血,都极富营养,可以制成各种各样的美味食品。猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥,益生津的功效。可补肝血、益肾精,使精充血旺,筋强骨健。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(6个月以上) 儿童

新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色,切面呈大理石样纹理,脂肪部分洁白且有光泽,质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色,脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿。
        由于孕妇是相对特殊的群体,因此在饮食上要更为注意。要煮熟了再吃,生猪肉可能会含有寄生虫,进入人体会对身体造成伤害;食用前不宜用热水浸泡,以免失去营养价值;烧煮过后禁忌加冷水,以免营养成分发生变化;最好煮了吃或者炖着吃,尤其是孕妇,炖的猪肉鲜嫩美味、汤汁也很养人。

食谱推荐

  • 肉圆白菜豆腐羹

    大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,是非常好的健康蔬菜。豆腐质地细腻,不仅含钙量高,还有益气和胃的作用。白菜豆腐汤非常适合老年人及小朋友食用。

  • 肉酱豆腐盅

    豆腐中的蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有,豆腐还有预防骨质疏松的功效。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

  • 小女王苹果肉饼三明治

    这道三明治荤素搭配,含有蛋白质丰富的猪肉饼、纤维素充足的苹果,营养丰富,富含钙质、口感松软,易消化,能很好减少血液中胆固醇含量,明目护眼、增益体力。这款三明治不管作为早餐,还是作为配餐,都是绝佳的选择...

  • 木耳红枣瘦肉汤

    黑木耳含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素和维生素,有止血养血、健胃的功效,红枣有补脾益气、养血安神的功效,不过感冒朋友不宜食用这道黑木耳红枣瘦肉汤。

  • 瘦肉芦笋饺子

    芦笋味道芳香鲜美,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要。

  • 咸蛋蒸肉饼

    猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养成分能为人体提供能量。

  • 木耳韭黄炒肉丝

    黑木耳和猪肉皆含有丰富的钙质,黑木耳的维生素D,可促进钙吸收,猪肉的维生素B群,能维持皮肤和肌肉健康。

  • 客家酿豆腐

    客家酿豆腐是一道久负盛名的客家菜,兼具荤素美味。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

  • 鲜虾小馄饨

    虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。

  • 可爱娃娃造型饭

    香菇高蛋白、低脂肪,体内还有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇,它能转化为维生素D,这种物质被人们吸收后,对于增强婴幼儿抵抗疾病的能力,有很大的功效。尤其是气候变更的时节,宝宝吃香菇可以增强体质,抵御疾病。

  • 什锦海鲜汤面

    瘦肉、鱿鱼、虾、扇贝都是蛋白质含量丰富的食物,此外还有维生素、钙、磷等元素,可增强体力,促进新陈代谢。

  • 猪腰黑木耳汤

    猪腰有有滋肾利水的作用,具有补肾气、消积滞、止消渴之功效,食用可缓解肾虚腰痛、水肿等症状。

  • 猪肉土豆泥

    猪肉的维生素B1含量居肉类之冠,有助于促进人体的新陈代谢。

  • 鸡蛋船

    鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸,而且吸收率很高。但是鸡蛋胆固醇较高,以每天食用1-2个为宜。

  • 宝贝熊猫包心鱼丸

    宝贝熊猫包心鱼丸可爱的造型增加宝宝食欲,鲈鱼的营养素十分齐全,用来做鱼丸、炖汤都是非常美味的,有助开胃。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。

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