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可乐鸡翅
鸡翅的做法大全
小芋头烧鸡翅梨汁鸡翅
鸡翅俗称鸡翅膀,可供食用,而且还是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中,如可乐鸡翅等。鸡翅又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 儿童
慎食人群: 婴儿

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。
        烹制鸡翅时,多用鸡膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如:冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

食谱推荐

  • 蚝油焗鸡翅

    鸡翅在制作前不需要焯烫,另外焖煮这道蚝油焗鸡翅的过程中,不需要额外加水,这样出锅的味道才会更浓郁。

  • 梨汁鸡翅

    梨汁鸡翅外酥里嫩,口感酸甜,用果汁腌肉,别有一番风味。鸡翅中含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。

  • 小芋头烧鸡翅

    芋头中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种成分,氟的含量较高,具有护牙洁齿的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘。

  • 可乐鸡翅

    鸡翅内所含大量的维生素A,远超过青椒。鸡翅中含有的营养元素对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、生长发育都是必需的。鸡翅含有可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

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