做法

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  1.

  准备材料：薄面少许、葱、香菜、花椒、姜片、胡萝卜、洋葱、红椒、黄瓜、玉米香肠、盐、鸡精、酱油、香油适量。

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  2.

  步骤1：薄面切丝，入锅沸水中焯一下捞出。

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  3.

  步骤2：葱和香菜切段，葱、香菜、花椒、姜片入油锅小火熬香后熄火，滤出油晾凉。

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  4.

  步骤3：胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁入开水锅焯至断生捞出。

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  5.

  步骤4：黄瓜、玉米香肠切丁。放入锅中煮熟。

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  6.

  步骤5：所有食材入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、酱油、香油拌匀即可。