橙虾沙拉
黄瓜橙子彩椒豌豆粉丝
虾中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。沙拉或甜或酸、或清凉爽口、或柔润嫩滑,不仅口感清新,润泽清丽的外形也让人眼前一亮!让你的味蕾、眼睛都大呼清爽!身心由内而外地轻松度夏!
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
6只 黄瓜 半根
橙子 1个 红彩椒 半个
粉丝 1小把 豌豆 10克
调料
黑胡椒 适量 柠檬汁 40毫升
橄榄油 20毫升 适量

做法

  • 1.

    准备食材:虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝小把、豌豆10克、柠檬汁40毫升、橄榄油20毫升、盐适量、黑胡椒适量

  • 2.

    步骤1:将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。

  • 3.

    步骤2:粉丝先用清水泡软,然后放入沸水中焯烫熟后,捞出,沥干水分备用。

  • 4.

    步骤3:黄瓜横切为两瓣,取出中间瓜瓤部分,切片;去壳去虾线,留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟,捞出。

  • 5.

    步骤4:豌豆用沸水锅煮熟,捞出晾凉;沥干水分,拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。

  • 6.

    步骤5:红彩椒洗净,去蒂、籽,切成菱形片;橙子去皮,切成角备用。

  • 7.

    步骤6:取大碗,将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀,淋上适量沙拉汁即可。

烹饪小贴士

可以用橙子换成芒果、菠萝或其他自己喜欢的水果。

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