做法

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  1.

  准备食材：鱼250克、菜花100克、豆芽100克、姜4片、葱2根、食用油2茶匙、盐1茶匙

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  2.

  步骤1：将鱼洗干净，斩成大块，菜花浸泡在淡盐水中15分钟，然后掰成小朵，冲洗干净，豆芽洗干净，葱洗净，切成葱花。

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  3.

  步骤2：热油锅，放入姜片炒香。然后放入鱼，煎到双面呈金黄色。

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  4.

  步骤3：加入淹没食材的清水，大火煮开之后，换成小火熬煮1个小时。

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  5.

  步骤4：然后放入菜花，将菜花熬煮到软烂。

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  6.

  步骤5：放入豆芽。

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  7.

  步骤6：豆芽煮软之后，调入盐

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  8.

  步骤7：出锅时撒上葱花即可。