做法
准备食材:荔枝5颗、银耳3朵、绿豆100克、冰糖1大块
步骤1:绿豆洗净,浸泡30-60分钟左右。
步骤2:银耳泡发开后,去掉头部的黄蒂头,切成小块。荔枝去皮,稍微冲洗一下之后,去掉果核。
步骤3:烧开一锅水,放入绿豆,大火煮约10分钟,再往锅中倒入半碗冷水,继续煮。
步骤4:煮开之后撇掉白沫,换成小火,放入银耳,将绿豆煮开花。
步骤5:然后放入荔枝果肉和冰糖,将冰糖煮到溶化。
步骤6:然后盛入碗中即可。
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