做法
准备食材:荷兰豆150克、百合2头、黄椒半个、盐1/2茶匙、白醋1/2茶匙
步骤1:百合切掉两头,洗净后掰成小片备用。
步骤2:将百合片用清水稍微浸泡。
步骤3:荷兰豆撕去筋脉,洗干净后,切成长约3厘米的菱形片状。
步骤4:黄椒洗干净后,去蒂去籽,切成长约3厘米的菱形片。
步骤5:锅中倒入适量清水,加入1/4茶匙的盐,放入荷兰豆焯烫到翠绿色捞出。
步骤6:放入凉水中过凉后,捞出沥干水分。
步骤7:热油锅,然后调成中火,放入荷兰豆、黄椒,稍微翻炒。
步骤8:调入盐炒匀后,放入百合。
步骤9:滴入醋,翻炒两下之后即可出锅。
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