肉酱豆腐盅
豆腐鸡蛋金针菇胡萝卜香菇西兰花猪肉
豆腐中的蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有,豆腐还有预防骨质疏松的功效。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
金针菇 1小把 胡萝卜 1/3根
香菇 3朵 西兰花 1小朵
豆腐 1盒 鸡蛋 1个
猪肉 50克
调料
白胡椒粉 少许 淀粉 1茶匙
少许

做法

  • 1.

    准备材料:绢豆腐或内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、肉酱2大勺、金针菇少许、胡萝卜碎少许、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少许、土豆淀粉1茶勺、香葱少许。

  • 2.

    步骤1:鸡蛋打散。

  • 3.

    步骤2:香菇切与金针菇切碎备用,青花菜焯水备用。

  • 4.

    步骤3:将盒装豆腐倒入大碗中。

  • 5.

    步骤4:加入少许白胡椒粉,胡萝卜末香菇末。

  • 6.

    步骤5:加好配料之后,加入入蛋液与肉酱拌匀。

  • 7.

    步骤6:然后再添加一茶勺土豆淀粉与肉酱拌匀。

  • 8.

    步骤7:然后封保鲜膜大火蒸7分钟,撒香葱与青花菜装饰即可。将剩余食材混搭一道对孩子身体有益美味好料理。

烹饪小贴士

1、拌豆腐的时候动作要轻,小心不要把豆腐块搅烂。
2、时间要根据豆腐的多少而定,可以看情况加减时间。
3、取加热后的微波炉中器皿的时候要注意保护不要烫手。

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