做法

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  1.

  准备食材：西兰花150克、杏鲍菇250克、葱1根、大蒜2瓣、鲍鱼汁1汤匙、盐1茶匙、食用油1汤匙

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  2.

  步骤1：杏鲍菇洗干净，切成小块。

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  3.

  步骤2：接着将杏鲍菇略微焯烫后捞出。

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  4.

  步骤3：西兰花用淡盐水浸泡15分钟，用流水反复冲洗，然后掰成小朵。烧开一小锅水，放入西兰花略微焯烫后捞出，沥干水分。

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  5.

  步骤4：将鲍鱼汁和生抽调成酱汁。

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  6.

  步骤5：葱洗干净切成葱花，大蒜去皮，切成蒜末备用。热油锅，爆香葱花和大蒜。

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  7.

  步骤6：接着倒入杏鲍菇翻炒。

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  8.

  步骤7：调入步骤4的酱汁。

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  9.

  步骤8：加入西兰花一起翻炒，调入盐。

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  10.

  步骤9：拌炒均匀即可盛入盘中。