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Q版鸡蛋盅
鸡蛋的做法大全
香浓鲜奶炖蛋芦笋鸡蛋沙拉西红柿鸡蛋面
鸡蛋富含各类营养,是人类常食用的食品之一。鸡蛋含有人体必需的多种营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”,一起来看看鸡蛋的做法大全吧!
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(5个月以上) 儿童

挑选鸡蛋时,用左手握成圆形,将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰,昏暗不透明或有污斑的,说明鸡蛋已经变质。
        鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

食谱推荐

  • 鱼板乌冬面

    这道鱼板乌冬面口味十分清淡,有鸡蛋、鱼蛋、蟹柳、香菇等丰富的食材,一碗面美味可口,也能同时摄取多种食材。多食乌冬面有很好的嫩肤、除皱、祛斑功效,经常食用乌冬能为产后妈咪补充所需营养。

  • 火腿焗饭

    火腿肉性温,味甘咸,用来焗饭、煨汤或做菜,可作为孕妇或病后开胃增食的食品。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

  • 印尼炒饭

    米饭的主要成分是碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均...

  • 番茄火腿蛋卷

    鸡蛋含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血...

  • 木耳虾皮蛋

    黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。

  • 小猪鸡蛋羹

    鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的弹性。蛋黄含有丰富的卵磷脂对孩子的大脑发育也有益。而且鸡蛋口感细滑,无渣无骨,很适合用来制作宝宝爱吃的辅食。

  • 抹茶树叶形饼干

    抹茶树叶形饼干,不仅营养丰富,还有清新的色彩和淡淡的茶清香。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力。卵磷脂也可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白...

  • 小兔鸡蛋土豆饼

    此道菜品中的土豆和鸡蛋都富含多种维生素及微量元素等营养物质,有助于人体健康发育。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元...

  • 笑眯眯大象熏鱼水煮蛋三文治

    吐司面包含有丰富碳水化合物、蛋白质和膳食纤维,有助消化及肠胃健康、补充体力。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量...

  • 蒲烧鳗鱼饭便当

    鳗鱼含有丰富的维生素A、钙,是保护视力、促进牙齿和骨骼正常生长的优质食物。

  • 清蒸藕丸

    藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、补益气血、增强人体免疫力作用。

  • 餐蛋面

    这道快手改良版的餐蛋面,荤素搭配,无论是作为早餐还是午餐,都能给人以满满的能量。

  • 小白菜蛋黄粥

    小白菜富含维生素B1、维生素B6、维生素C、纤维素等多种营养元素,长期食用小白菜有助于增强免疫力,而且小白菜含钙量较高,是预防宝宝佝偻病可以选择的蔬菜。

  • 鲜蔬面皮卷

    黄瓜水分多、清甜可口,生吃能解渴清热,促进食欲。黄瓜富含维生素C,维C具有保护牙齿健康的功效。

  • 西班牙香蒜汤

    这道面包香蒜汤是西班牙很传统很古老的一道汤品,也是最合中国人胃口的一道汤。主要材料为面包、番茄等生活中常见的食材。制作方法简单,但是做工讲究。具有清热、利咽、润肺化痰等功效。

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