做法

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  1.

  准备食材：低筋面粉125克、芒果1个、奶油（鲜）215克、鸡蛋2个、牛奶300克、食盐1克、黄油30克、香草精1毫升

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  2.

  步骤1：将盐，牛奶放入大碗中搅拌均匀，筛入低筋面粉翻拌均匀。

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  3.

  步骤2：倒入鸡蛋液。

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  4.

  步骤3：将黄油隔热水溶化，或者放入微波炉中加热10秒钟，稍微冷却后加入面糊中均匀。

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  5.

  步骤4：然后加入鲜奶油，最后加入香草精搅拌均匀，将面糊过滤一遍，使其更顺滑。将鲜奶油倒入容器中，用电动打蛋器搅打至膨发。

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  6.

  步骤5：芒果去皮切成1cm见方的小块备用，放入打发的奶油中搅匀即可。在不粘锅上薄薄的涂一层黄油，加热至手距离锅15cm左右能明显感觉到热度，然后将锅暂时离开火，舀入适量面糊，双面烙成金黄色即可。

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  7.

  步骤6：将可丽饼平摊，放入奶油芒果馅儿。

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  8.

  步骤7：然后将可丽饼摆盘即可。