做法
准备食材:娃娃菜半棵、金针菇100克、蟹味菇100克、胡萝卜1/2个、生抽1茶匙、陈醋1茶匙、芝麻油1/2茶匙
步骤1:娃娃菜洗干净之后,掰成片。
步骤2:然后放入沸水中焯烫软,然后捞起沥干水分。
步骤3:切去金针菇和蟹味菇的根部,然后洗干净,将洗好的菇分成等量的4份。胡萝卜去皮,切成小条状。
步骤4:娃娃菜叶铺平,依次放入等量的金针菇、蟹味菇和1-2条胡萝卜条。
步骤5:然后将娃娃菜卷起来,码入盘中,依照这个步骤卷好所有菇。
步骤6:取一个小碗,倒入生抽、陈醋和香油,倒入1汤匙的清水,拌匀。
步骤7:将调好的酱汁淋在娃娃菜卷上面。锅中烧开水,将娃娃菜放入锅中,大火隔水蒸10分钟即可。
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