做法

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  1.

  准备食材：菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量

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  2.

  步骤1：猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。

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  3.

  步骤2：在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。

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  4.

  步骤3：菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。

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  5.

  步骤4：锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。

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  6.

  步骤5：最后放入菠菜段，汤沸即可。

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  7.

  步骤6：最后装碗即可。