食谱推荐

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  香菇黄豆芽

  豆芽中的营养物质比大豆高，由于是其纤维柔软，有利于消化吸收。特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用，嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃；豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。

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  黄豆芽汤

  黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。

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  黄花菜炒鸡蛋

  黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

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  皮蛋拌豆腐

  这道皮蛋拌豆腐香滑可口，非常下饭，不过皮蛋属于腌制食品，含有亚硝酸成分，建议食用少量且不宜经常食用。

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  蟹钳菇香蛋羹

  螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。不过，孕妇忌食螃蟹。

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  枸杞淮山鲫鱼汤

  鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，鲫鱼可补气、健脾，适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的人食用，有助增强脾胃功能。

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  葱油拌面

  面条易于消化吸收，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为家庭最常见的主食之一。

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  皮蛋瘦肉粥

  瘦肉的营养价值较高，因含有生理价值高的蛋白质，且较肥肉易于消化。能治上火引起的牙痛、舌尖痛。这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量。

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  祈福虾杯

  祈福虾杯这道菜很适合用作宴客菜，造型精致卖相独特，味道也很鲜美，虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，为人体补充丰富营养，提高机体抵抗力。

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  苦瓜胡萝卜煎蛋

  苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、硒皆较丰富，对抗氧化和提高人体免疫力具有良好的作用。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，是开胃下饭的最佳选择之一。

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  肉末卷心菜

  卷心菜含有多种人体必需的氨基酸，而且还含有维生素C、维生素U，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸和蛋白质、脂肪、钾、钙等，是宝宝生长发育必不可缺的营养素。

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  虾米烧冬瓜

  冬瓜有清热化痰，消肿利湿的功效，适合孕晚期水肿的妈妈食用。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低。冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

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  鸡刨豆腐

  豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

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  黄花菜排骨汤

  排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

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  五味鱿鱼

  鱿鱼中含有丰富的钙质，可以强化骨骼，维持骨骼和牙齿的健康，而鱿鱼含有人体所需的氨基酸，则可以对肝脏有解毒功效。